O que é um café americano e como fazer em casa?

O café É sem dúvida uma das bebidas mais populares e consumidas no mundo. De fato, atualmente estima-se que cada espanhol consuma em média 2 cafés, enquanto a Finlândia se destaca como o país onde mais se consome café, em torno de 9,5 kg. por pessoa por ano (equivalente a um consumo de cerca de 2,64 xícaras por pessoa por dia).

Mas, para remontá-los à origem do consumo de café, devemos viajar muito para trás, especificamente para o século XIII, embora se acredite que os ancestrais etíopes foram os primeiros a descobrir - e reconhecer - o efeito energizante dos grãos do cafeeiro. Na verdade, a história do criador de cabras da Etiópia, que supostamente descobriu o café no século IX, só apareceu no ano de 1671, o que se acredita ser apócrifo.

Seja como for, ou o que é certo é que, da Etiópia, o café se espalhou para o Egito e o Iêmen, onde há evidências de que em meados do século XV, nos mosteiros sufis, a bebida do café já era conhecida, ou Pelo menos havia conhecimento do cafeeiro.

Em qualquer caso, como você certamente sabe, há muitas maneiras de preparar café, que deu origem a uma grande diversidade de cafés típicos e populares, dependendo do lugar do mundo em que nos encontramos. É o caso de capuccino, uma bebida italiana bem conhecida preparada com leite expresso e leite a vapor. Ou o típico café americano sobre o qual de fato falamos a você nesta ocasião.

O que é café americano?

O café americano é um tipo de café que consiste basicamente em adicionar água quente a um expresso, de modo que é caracterizada por um café que é muito mais suave e leve do que qualquer outra variedade, com um sabor mais doce e uma menor quantidade de cafeína. É por isso que também é conhecido como café longo.

Sua origem parece remontar à Segunda Guerra Mundial, onde os soldados americanos estacionados na Itália tendiam a diluir o expresso com água quente para levar o café ao qual estavam acostumados. É por isso que recebeu o nome de "Caffè Americano".

No entanto, outras fontes colocam sua origem na década de 70, especificamente das mãos dos italianos que na época residiam na América.

Como fazer café americano

Existem duas maneiras de preparar um café americano. Nesta ocasião, vamos explicar o 2, a maneira tradicional e muito mais simples, simples e rápida. Levará cerca de 5 minutos para prepará-lo e cerca de 10 minutos para prepará-lo.

Como preparar um café americano de maneira tradicional

Para fazer isso, você precisará de 5 colheres de sopa de café moído e o equivalente a 1 litro de água.

Coloque a água e o café em uma panela e deixe ferver. Quando começa a ferver reduz a fogo baixo, e remove durante alguns minutos. Coe a bebida com cuidado e sirva. Está pronto para beber.

Como preparar um café americano de maneira simples

Para fazer este café você só precisa de 4 colheres de sopa de café moído e o equivalente a 2 xícaras de água.

Prepare sua cafeteira como você tradicionalmente preparar: coloque a água em quantidade suficiente, adicione o filtro com o café e coloque no fogo até que o café suba. Em seguida, sirva em um copo e adicione meia xícara de água quente para reduzir a bebida. Pronto! TemasCafé

CAFÉ DA MANHA AMERICANO! (Pode 2019)