Qual é o valor diário recomendado?

Quando falamos de vitaminas e minerais (e também outros nutrientes essenciais para o nosso corpo e, portanto, para a nossa própria saúde), é muito importante referir-se ao bem conhecido Quantidade diária recomendada ( CDR). De fato, é comum encontrá-lo nos rótulos de todos os alimentos.

Como o próprio nome indica, o CDR ou Recommended Daily Amount indica a quantidade de um determinado nutriente (por exemplo, uma vitamina ou um mineral), que uma pessoa saudável deve consumir em média todos os dias. E isso só pode ser possível seguindo uma dieta tão variada, saudável e equilibrada quanto possível, que ajuda a manter uma boa saúde (desde que seja acompanhada de um estilo de vida saudável).

Devemos ter em mente que cada nutriente cumpre certas funções em nosso organismo, por isso os déficits diários não são consumidos regularmente e podem influenciar nossa saúde.

No que diz respeito aos regulamentos que regulam o Valor Diário Recomendado, é regulamentado pelas diferentes organizações internacionais, que são sempre baseadas em critérios científicos.

No caso do nosso país, é em primeiro lugar a União Europeia quem é responsável por estabelecer o regulamento sobre alimentos, enquanto cada país (no nosso caso, a Espanha) inclui esses valores recomendados em seu sistema legal.

Para ser mais preciso, no nosso país é estabelecida uma classificação sobre os nutrientes que devem ser incluídos na rotulagem dos alimentos, dividindo-se em vitaminas e minerais, e, por sua vez, a quantidade diária recomendada é especificada para cada um deles.

Se você quiser saber mais sobre os regulamentos relacionados na Espanha, você pode ler o Real Decreto 1487/2009, de 26 de setembro, sobre suplementos alimentares.

Imagem | Governo de Aragão Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Entenda as DRIs - Ingestão Diária Recomendada (Setembro 2021)