O que é germe de trigo?

Existem muitos alimentos que podemos incorporar em nossa dieta para nos enriquecer com seus benefícios, como o cereal ou germe de trigo obtido a partir do mesmo trigo, sem alterá-lo, mantendo suas propriedades naturais e nutritivas.

O germe de cereais é o embrião de sementes, é a sua parte reprodutiva para desenvolver a semente da planta, neste caso de trigo. Da moagem que ocorre do trigo, o germe é obtido e a maioria dos produtos que são vendidos nas lojas são naturais e puros, sem que tenham sofrido qualquer alteração.

Poderíamos mencionar milhares e milhares de benefícios que contêm o germe de trigo na dieta, como incluí-lo nas refeições diárias, gravidez, amamentação, doenças como diabetes entre outros, mas, no entanto, detalharemos a composição do germe para que deixe-nos saber que nutrientes e do que este maravilhoso cereal é feito.

Composição do germe de trigo

A composição do germe de trigo por 100 gramas do produto são:

  • Água: 11,12 g
  • Calorias: 360 kcal
  • Carboidratos: 38,6 g
  • Proteínas: 23,15 g
  • Fósforo: 882 mg
  • Fibra: 13, 2 g
  • Cálcio: 39 mg
  • Manganês: 13,3 g
  • Magnésio: 239 mg
  • Zinco: 12,3 mg
  • Vitamina B1(Tiamina): 1,88 mg
  • Vitamina B2 (Riboflavina): 0,499 mg
  • Vitamina B6: 1,30 mg
  • Vitamina B2 (Niacina): 6,80 g
  • Ácido fólico: 281 g
  • Vitamina E22,1 g

Como se sabe, o germe de trigo é muito utilizado diariamente, pois contribui em sua composição os nutrientes essenciais em quantidades muito boas, mas também pode ser adicionado à dieta através de biscoitos, pães e bolos, entre outros, embora a coisa mais fácil seja adicione uma colherada ao iogurte ou ao suco duas vezes ao dia do grão puro.

Imagem | Amy Stephenson Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Gérmen de Trigo e seus benefícios (Agosto 2020)