Quais especiarias são boas para

Se você cozinha regularmente, é bem provável que você os use todos os dias em seus pratos, pois eles, sem dúvida, servem como ingredientes quase essenciais quando se trata de melhorar os sabores de uma grande variedade de alimentos, sendo útil para o tempero. Obviamente, estamos falando sobre o especiarias.

Como você certamente sabe, especiarias são a parte vegetal de um determinado produto natural que tem propriedades aromatizantes ou condimentadas. Este aroma ou sabor é devido aos diferentes óleos essenciais que contêm, que foram desenvolvidos pela própria planta como um meio defensivo, com o objetivo de combater o ataque de herbívoros.

Embora os temperos sejam usados principalmente na cozinha, para dar sabor aos pratos ou mesmo dar-lhes um sabor picante, a verdade é que desde muito antigos e nossos ancestrais os usavam do ponto de vista da medicina mais natural, por suas diferentes qualidades. , propriedades e benefícios. E é que dependendo do tempero a ser usado variam suas virtudes, de modo que, enquanto, por exemplo, a pimenta é boa para evitar a trombose, o alho impede o desenvolvimento bacteriano.

Para diminuir a coagulação do sangue

Certas especiarias ajudam positivamente a reduzir a coagulabilidade do sangue, de modo que podemos considerá-las como alimentos preventivos de doenças e distúrbios que surgem devido a problemas na coagulação do sangue.

Nesse sentido, temperos como pimentas ou pimentões são ideais para prevenir a trombose e o infarto do miocárdio.

Para reduzir o colesterol

Os níveis de colesterol alto representam um risco para a saúde do coração e, em última instância, para a saúde em geral, pois aumentam o risco de sofrer um acidente cardiovascular.

Um consumo habitual de especiarias ajuda positivamente a reduzir o acúmulo de gordura nas artérias, como é o caso da pimenta e da cúrcuma.

Para diminuir o gás e evitar indigestão

Muitas especiarias também têm benefícios digestivos interessantes, sendo também particularmente interessantes na hora de reduzir o meteorismo que vem das fermentações intestinais.

Os destaques incluem especiarias como manjerona, tomilho, cominho, manjericão e orégano.

Por outro lado, eles também ajudam a melhorar a digestão e absorção de gorduras. É o caso do caril e da menta, que favorecem a secreção da bílis. O mesmo acontece com a mostarda, a pimenta caiena, o alho e a pimenta, graças à presença da capsaicina, que faz com que o coração expulse uma quantidade maior de sangue em cada contração, favorecendo um maior suprimento sanguíneo aos tecidos do corpo.

Para eliminar toxinas e evitar a retenção de líquidos

Certos temperos são úteis para purificar nosso organismo, ajudando-nos de maneira natural na eliminação de toxinas e, portanto, evitando a retenção de líquidos.

É o caso do louro, da salsa, do alho e do alecrim.

Imagem | Clyde Robinson Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasEspeciarias