Onde é melhor armazenar e armazenar chá em casa
Que o chá É uma das bebidas mais consumidas no mundo que praticamente não teria margem para dúvidas. De fato, é bastante provável que tenhamos algumas variedades de chá em nossa despensa, seja em saquinhos, em fios ou em folhas para sua preparação.
Mas também é possível que não o mantenhamos no lugar mais apropriado da casa. Ou mesmo que não o mantenhamos no elemento mais recomendado como forma de preservar seu sabor, seu aroma e principalmente suas diferentes propriedades e benefícios mais importantes.
Na verdade, como veremos ao longo desta nota, embora seja habitual armazená-lo em um frasco de vidro, é um erro completo, já que esse tipo de garrafa não o protege da luz. Da mesma forma que não é adequado mantê-lo em locais abertos, porque outros odores que influenciam seu sabor podem ser impregnados no chá.
Quais elementos são inimigos do chá?
Tal como acontece com a maioria dos alimentos e plantas medicinais, e especialmente no caso do chá (independentemente da variedade), existem basicamente três principais inimigos do chá: luz, umidade e ar.
Outros elementos também têm uma influência muito negativa, como cheiros e a existência de outras refeições o alimento próximo, especialmente se o chá não for mantido em um elemento com um selo apertado que impeça que ele entre em contato com outros odores.
Portanto, quando se trata de preservar o chá corretamente e mantê-lo em um local adequado, devemos ter em mente que não é uma boa idéia que ele seja um local úmido, onde é exposto diretamente à luz do sol.
Onde manter o chá?
A luz deteriora os fios de chá, por isso não é aconselhável mantê-lo em frascos de vidro, embora sejam muito bons como elemento decorativo.
É melhor armazenar o chá em um recipiente fechado que feche firmemente, que impedirá a passagem de qualquer odor e o preservará adequadamente, protegendo-o da umidade e do ar. Pode ser uma lata ou um frasco de cerâmica com selo hermético.
Por outro lado, É muito importante que a garrafa ou não possa passar a luz através de suas paredes, para que, além de poder fechar hermeticamente, seja necessário que não possamos ver o que está dentro até abrirmos pela tampa. É assim que a protegemos da luz ambiente e, acima de tudo, da luz solar direta.
Isto é, é mais apropriado guardar o chá em um lugar seco, limpo, livre de odores e sem comida, para garantir que não perca suas qualidades organolépticas (sabor, aroma e textura).
Se você seguir o conselho indicado nas linhas anteriores o chá pode ser preservado em ótimas condições por até 2 anos depois de ter comprado.
Imagens | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasTruques de cozinhar chá
