Por que eu tenho intolerância alimentar?

Mais e mais pessoas estão sofrendo intolerância alimentar. O intolerância alimentar Entende-se como uma reação adversa que ocorre em uma pessoa quando ele come um determinado alimento ao qual ele é intolerante.

Entre as intolerâncias mais comuns, encontramos intolerância a lactose (que pode ser resolvido tomando leite de soja ou amêndoas, por exemplo) eo celíaca (que por sua vez pode ser tratada com o consumo de alimentos sem glúten).

Mas certamente em alguma ocasião você se fez a seguinte pergunta: porque eu tenho intolerância alimentar? Nós respondemos a esta pergunta muito interessante.

Por que eu sou intolerante com alguns alimentos?

Existem vários causas de intolerância alimentar que pode levar a pessoa, ao consumir um determinado alimento, a sofrer certas reações adversas.

No caso da lactose, por exemplo, a intolerância ocorre naquelas pessoas que têm um déficit na enzima que a ingere, então a causa tende a ser metabólica.

Também certas substâncias que encontramos em alguns alimentos podem produzir efeitos "secundários" ou indesejados no organismo. Os mais importantes são a tiramina, a serotonina ou a histamina.

Em alguns casos, a causa da intolerância alimentar tende a ser desconhecida. Geralmente, eles são geralmente devido aos aditivos encontrados em alguns alimentos, ou à contaminação que eles podem sofrer em seu processamento industrial e / ou posterior transferência. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasIntolerâncias alimentares

Nutricionista fala sobre alergia alimentar e intolerância alimentar (Março 2021)