Beterraba vermelha: propriedades e benefícios
Considerando que existem 3 tipos de beterraba, devemos saber que sua diferenciação é fundamental ao descobrir seus diferentes benefícios e propriedades que contribuem do ponto de vista nutricional.
E é isso, geralmente, entre benefícios da beterraba mais importante sem diferenciar entre os diferentes tipos que existem e que podemos consumir em nossa dieta diária, destaca-se como um alimento especialmente rico em antioxidantes e vitamina C.
Neste sentido, e especialmente nesta virtude, a variedade conhecida como beterraba vermelha, uma planta nativa da Europa e que acima de tudo cresce na Itália.
Geralmente é muito comum ser consumido em saladas, especialmente durante os meses de verão, graças ao seu sabor e seu poder refrescante.
Alto teor antioxidante
Antioxidantes são interessantes em uma dieta saudável e equilibrada, especialmente porque ajudam a reduzir as conseqüências que os radicais livres causam em nosso corpo.
É rico em flavonóides, antioxidantes que se destacam como um potente anticâncer, de modo que sua ingestão regular dentro de uma dieta balanceada ajuda a prevenir o aparecimento do câncer.
Alto conteúdo de folato
Embora originalmente pouco conhecida por este benefício, a beterraba vermelha também é interessante como um protetor contra doenças cardiovasculares, especialmente doenças cardíacas.
Devemos esse importante benefício ao seu conteúdo de folato.
Rico em ferro e ácido fólico
Como você certamente sabe, o ferro é um mineral fundamental para nosso corpo, especialmente para mulheres com menstruação ou gestantes.
Por esta razão, para aquelas mulheres que estão em um destes dois momentos, o seu consumo na beterraba vermelha aumenta-se.
Ajuda a prevenir a constipação
Também não podemos subestimar seu conteúdo de fibras, o que ajuda a prevenir a constipação, um dos distúrbios intestinais e digestivos mais comuns.
Alto teor de vitamina C
Não há dúvida de que a beterraba vermelha se destaca porque é um dos alimentos ricos em vitamina C, que fornece mais vitamina C, graças ao seu conteúdo neste micronutriente.
Teor nutricional da beterraba vermelha
Calorias | 41 kcal. | ||
Proteínas | 1,6 g | ||
Hidratos de carbono | 8,5 g | ||
Gordura total | 0,1 g. | ||
Fibra | 2,5 g. | ||
Vitaminas | Minerais | ||
Vitamina C | 10 mg. | Sódio | 62 mg. |
Vitamina B1 | 0,03 mg. | Potássio | 336 mg. |
Vitamina B2 | 0,04 mg. | Cálcio | 30 mg. |
Vitamina B3 | 0,2 mg. | Ferro | 0,5 mg. |
Vitamina B6 | 0,04 mg. | Magnésio | 25 mg. |
Ácido fólico | 72,5 mcg. | Fósforo | 45 mg. |
Imagem | Peter Grima Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.