Benefícios e propriedades do leite de camelo

Não há dúvida de que o leite Ele ocupou e desempenhou um papel importante em nossas vidas. Leites como leite de ovelha ou de cabra, por exemplo, cujo peso certamente específico tem sido inegável em algumas cozinhas regionais, como a culinária de La Mancha ou das Ilhas Canárias.

Precisamente neste último lugar, o leite tende a ser consumido de maneira habitual. Na verdade, é até certo ponto que, em sua cozinha mais típica, podemos encontrar uma grande variedade de receitas nas quais essa bebida saudável é usada.

Nas ilhas de Lanzarote ou Fuerteventura, por exemplo, é comum nos encontrarmos camelos, que em alguns pontos foram utilizados até como atração turística típica e autêntica.

No entanto, as notícias de hoje não são precisamente sobre esta questão, mas em outro que, quase certamente, interessará a muitos dos nossos leitores: o uso de leite de camelo para tratar uma ampla variedade de distúrbios ou problemas de saúde.

O consumo de leite de camelo fornece importantes benefícios e propriedades

Embora tenda a ser muito comum que um dos leites mais consumidos em um nível mais ou menos global, especialmente em nosso país, seja o leite de vaca, a verdade é que mais e mais pessoas estão optando por outros tipos ou variedades.

Neste aspecto é onde o leite de camelo, desconhecido para muitos, mas bem conhecido pelas Canárias.

E é isso, de acordo com Elena Diaz, bióloga e tecnóloga de alimentos do Oasis Park La Lajita (centro que está realizando um projeto de pesquisa para obter uma produção estável de leite de camelo), há vários estudos científicos que apóiam a importante benefícios do leite de camelo para a saúde.

Mais especificamente, resumimos abaixo alguns dos propriedades mais importantes:

O leite de camelo contém uma proteína (peptídeo) que possui características similares à insulina que ajuda a controlar diabetes, mas sem os efeitos colaterais do mesmo (como é sabido, pode afetar a visão e o rim).
Útil como laxante, especialmente quando se trata de prevenir ou tratar a constipação.
Ajuda no tratamento contra osteoporose.
Pode reduzir ou mesmo impedir o aparecimento de alergias infantis.
Útil no tratamento de hepatite ou o tuberculose.

Por todas essas razões, não há dúvida de que o projeto de pesquisa que está sendo realizado atualmente pelo Oasis Park La Lajita é extremamente importante e marcante para alcançar um único objetivo: obter uma produção estável de leite de camelo.

Vía / Canarias7 Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasLeite