Beber leite de vaca é perigoso para sua saúde, de acordo com novo estudo

Não é por acaso que, há alguns anos, muitos nutricionistas e médicos especializados começaram a alertar sobre a riscos de consumir leite de vaca, antes da existência de um maior número de pessoas que têm intolerância à lactose e outros tipos de problemas de saúde e problemas relacionados. De fato, observamos que o número de especialistas que são

Já nos Estados Unidos, em 2012, o Comitê de Médicos pela Medicina Responsável (PCRM) enviou uma petição ao governo americano para retirar o leite das cantinas escolares, já que consideram um erro pensar que o leite fortalece os ossos das crianças. em idade de crescimento, principalmente porque beber 3 copos de leite por dia não contribuiria realmente com a quantidade mínima recomendada de cálcio, mesmo definindo-o como um placebo ineficaz. A que proteínas e o mesmo cálcio presente neste produto de origem animal seriam adicionados, o que seria difícil de assimilar pelos seres humanos porque é biologicamente concebido para amamentar animais da mesma espécie.

Do ponto de vista nutricional, o supracitado é acompanhado pelo alto conteúdo de calorias e gorduras saturadas apresentadas pelo leite e seus derivados, o que influenciaria o aparecimento do diabetes tipo 1 quando há consumo excessivo.

Nesta ocasião, conhecemos os resultados de um novo estudo científico, publicado na revista especializada Jornal médico britânico, que conclui que Beber mais de 3 copos de leite por dia pode representar um risco maior de morte prematura, bem como aumentar os riscos de fraturas ósseasespecialmente em mulheres.

A verdade é que não nos deparamos com um pequeno ou pequeno estudo, pois para chegar a essas conclusões pesquisadores da Universidade de Uppsala (na Suécia) analisaram por 20 anos os efeitos do consumo de leite em uma amostra de 61 mil mulheres. entre 39 e 74 anos de idade, e de mais de 45.000 homens entre 45 e 79 anos, a quem supervisionaram por 11 anos. Em outras palavras, no total, uma amostra de 106.000 pessoas foi analisada ao longo de duas décadas.

Durante esses anos, a equipe de pesquisadores observou que o consumo de leite comum se traduz em maiores chances de sofrer fraturas, enquanto as mulheres que bebiam mais de três copos por dia (cerca de 700 ml de leite) tinham o dobro chances de morrer antes do que aqueles que bebiam menos de um copo por dia.

E qual seria o motivo do aumento do risco de morte prematura? De acordo com os estudiosos, encontramos no galactose, um tipo de açúcar presente no leite de vaca em grandes quantidades, que, de acordo com outros estudos científicos, pode acelerar o envelhecimento e encurtar a vida.

Se você é mulher, tenha cuidado com o alto consumo de leite de vaca

Especificamente, aquelas mulheres que consumiram três ou mais copos por dia tinham:

90% mais risco de sofrer uma morte prematura.
60% de chance de fratura de quadril.
15% mais chance de sofrer fraturas ósseas em geral.

Em comparação com as mulheres que bebiam menos de um copo de leite de vaca por dia.

Estas diferenças nas taxas de mortalidade não foram, no entanto, muito significativas nos homens (em comparação com o que foi observado nas mulheres). Na verdade, cerca de 20% dos homens que beberam três copos de leite de vaca morreram durante a próxima década, em comparação com 18% daqueles que beberam apenas um copo. Também não houve diferenças nas taxas relacionadas às fraturas ósseas.

No final do período de duração do estudo, 25.000 das mulheres analisadas morreram, enquanto 22.000 sofreram algum tipo de fratura óssea.

Por outro lado, diferentemente do que sempre foi pensado, pesquisas descobriram que o consumo regular de leite de vaca aumentava o risco de fraturas ósseas, o que colidiria com a crença popular de que o leite de vaca é bom para os ossos. A razão é que, embora o leite de vaca realmente contenha cálcio (embora em menor quantidade do que outros alimentos de origem natural, aliás), a gordura presente nele cancela os efeitos positivos que ele proporciona.

Laticínios que seriam mais saudáveis

Segundo os responsáveis pelo estudo, a pesquisa ajudou, por outro lado, a saber quais outros produtos lácteos seriam saudáveis, cujo consumo seria mais recomendado do que o próprio leite de vaca.

E é que este estudo permitiu associar menores taxas de mortalidade e fraturas ósseas com o consumo de derivados como queijo ou iogurte.Nestes casos, como comentamos anteriormente, enquanto a gordura presente no leite anula os efeitos positivos do cálcio presente, produtos lácteos com baixo teor de gordura proporcionariam benefícios tanto para a saúde óssea quanto para reduzir o risco de ataques cardíacos.

Eles também destacam o leites vegetais, feito de sementes, cereais e nozes, igualmente rico do ponto de vista nutricional e, como sabemos pelos resultados do estudo, obviamente muito mais saudável do que o leite de vaca. Se você quiser descobrir mais sobre eles, aconselhamos a ler nossas anotações sobre leite de soja, leite de amêndoa, leite de gergelim, leite de aveia e leite de pistache.

Mais informações | Jornal médico britânico / Artigo da Universidade de Uppsala (em sueco)

Imagens | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasLeite