Proteínas nos idosos (terceira idade)

É verdade que, ao longo da vida, é muito importante seguir uma dieta tão variada e equilibrada quanto possível, baseada - sobretudo - no consumo de alimentos frescos e naturais, especialmente ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais. O que junto com a prática de exercício físico regular ajuda a desfrutar de uma saúde muito boa.

Mas quando estamos girando anos, e estamos nos aproximando do velhiceÉ comum que nosso corpo comece a experimentar mudanças físicas e psicológicas que dificultam nossa vida diária. Portanto, é essencial não apenas cuidar dos alimentos, mas também aumentar o consumo de certos alimentos ricos em vitaminas (saiba mais sobre vitaminas para idosos) e outros nutrientes essenciais.

O proteínas São macronutrientes fundamentais, pois participam e realizam uma grande diversidade de funções importantes para o correto funcionamento de nosso organismo, destacando especialmente aquelas conhecidas como proteínas de alto valor biológico, diferenciando entre proteínas vegetais e animais.

No caso de terceira idade é muito importante o consumo adequado de proteínas de qualidade, bem como alimentos ricos em cálcio, embora gorduras lácteas não sejam recomendadas, e o consumo de queijos curados, semi-curados e gordurosos seja limitado.

As carnes são um dos alimentos mais ricos em proteína de boa qualidade, embora neste caso enfatizem as carnes magras, ricas em proteínas e ferro de fácil absorção. No entanto, o consumo de salsichas (devido ao seu alto teor de gordura e calorias) e patês não é recomendado.

Os peixes azuis também são importantes nesse sentido, não só porque são ricos em proteínas de boa qualidade, mas também porque fornecem ácidos graxos insaturados e ômega-3, especialmente benéficos para a saúde cardiovascular.

Não poderíamos esquecer os ovos, considerados como autênticos superalimentos, não só pela sua riqueza em nutrientes, mas também pela sua contribuição nas proteínas. Recomenda-se consumi-los cozidos, escalfados ou passados ​​por água, e não exceder a quantidade de 3-4 ovos por semana.

Imagem | misternils Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

A importância da proteína em idosos - Ganep Educação (Julho 2020)