Alimentos que produzem gases e você não sabe

Não há nada mais irritante do que ter gases, especialmente quando estamos em uma refeição na companhia de mais pessoas, ou quando elas aparecem todas as vezes que comemos. O fato é que nós sempre temos gasesa única coisa quando estes aparecem muito é quando percebemos que eles estão lá. Nestes casos aparece o que é conhecido como aerofagia, cujas causas são realmente muito variadas. É precisamente quando muitos gases se acumulam em nosso sistema digestivo quando surgem os desconfortos relacionados: inchaço abdominal, dor e flatulência desagradável.

Em nosso trato digestivo, é normal que, após cada refeição, gases produzidos pelo dióxido de carbono, o hidrogênio (e em um terço das pessoas também o gás metano) sejam formados, como conseqüência ar que engolimos quando comemos, pela presença de enzimas e bactérias e seus nutrientes. De fato, É um processo absolutamente normal durante o processo digestivo.

As causas mais comuns que causam o aparecimento de gases

Existem várias causas que podem causar o aparecimento de irritantes estômagos e gases intestinais. Os mais comuns são os seguintes:

Engula muito ar ao comer: é normal que, toda vez que comemos, engolimos ar ao engolir alimentos, especialmente se falamos enquanto o fazemos. Mas quando engolimos mais ar do que deveríamos, é o momento em que a flatulência aparecerá mais tarde.
Coma muito rápido: é outra das causas mais comuns do aparecimento de gases, uma vez que não mastigamos os alimentos corretamente e é mais comum a flatulência se formar, uma vez que ao comer rápido também é comum engolir mais ar.
Nervosismo e ansiedade: tanto a ansiedade como o estresse e também os nervos tendem a influenciar a aparência do gás, especialmente quando comemos com tensão nervosa (já que tendemos a comer mais rápido, pior e também nosso sistema digestivo não fará uma boa digestão).
Intolerância a lactoseA intolerância à lactose é outra das causas mais comuns do aparecimento de gases irritantes, especialmente quando o leite é consumido com lactose e seus derivados naqueles que não conseguem tolerá-lo.
Algumas doenças e distúrbios digestivos: como pode ser o caso da síndrome do intestino irritável, doença de Crohn, diverticulite, problemas no pâncreas ou problemas com a flora intestinal (por exemplo, falta de flora intestinal ou enzimas digestivas).

Quais alimentos produzem gases?

O fato é que Existem alguns alimentos que são muito bem conhecidos precisamente porque tendem a produzir gases quando são consumidos. com mais freqüência ou assiduamente do que outros.

Assim, por exemplo, podemos mencionar dois grupos:

Alimentos ricos em carboidratos de absorção lenta: como é o caso das leguminosas (especialmente lentilhas, grão de bico e feijão), milho e macarrão.
Produtos lácteos: como é o caso do leite de vaca e seus derivados, especialmente cremes, requeijão, queijos curados e sorvetes.
Legumes e vegetais: couve-flor, brócolis, repolho, cebola, alcachofra, pepino, rabanete, espargos, nabo e pimentão verde são muito populares nesse sentido.
Certas frutas: como é a panela da pêra, as ameixas e as uvas.
Cogumelos: como os cogumelos.

E que outros alimentos também produzem, mas certamente você não os conhece?

Como vemos, há certos alimentos ou grupos de alimentos que se destacam porque são muito populares porque muitas pessoas sabem que tendem a produzir gases, em maior ou menor grau e em maior ou menor quantidade, dependendo de cada um.

No entanto, podemos também mencionar outros menos conhecidos, o que certamente irá surpreendê-lo ... Destacam-se os seguintes:

Certas nozes: especialmente passas (ou passas).
Maçã: por seu alto teor de fibra, frutose e sorbitol.
AveiaEmbora a farinha de aveia seja considerada um dos cereais mais completos e nutritivos que existem, você sabia que o consumo bruto tende a causar muitos gases?
Suco de uva: pelo seu alto teor de açúcar. Podemos também mencionar, em geral, os sucos com muito açúcar.

Devemos ter em mente que, embora esses alimentos tendam a produzir gases, em maior ou menor grau dependerá diretamente de cada pessoa, então é possível que quando você come aveia crua você não se sinta mal ou produza flatulência, e ainda assim outra pessoa sim.

Imagens | Frank Monnerjahn / liz oeste / Christian Schnettelker Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.