10 benefícios e propriedades das amêndoas

O que são amêndoas?

A amêndoa é o fruto da amendoeira doce, isto é, a semente comestível do fruto desta árvore, conhecida cientificamente com o nome dePrunus dulcis. É uma fruta branca muito brilhante, que é embrulhada com uma cobertura marrom.

Essa fruta tende a ser consumida como uma fruta seca, frita e salgada ou crua, mas não devemos nos esquecer de algo fundamental: se a consumirmos fritos, suas qualidades não seriam as mesmas, pois teria um alto teor de gordura. Além disso, tenderemos a converter um alimento que é geralmente nutritivo e saudável, em um menos adequado do ponto de vista nutricional.

Então, primeiro de tudo, podemos dizer que é melhor consumir sempre amêndoas cruas ou tostadas, mas nunca fritas.

Eles nos trazem benefícios incríveis para nossa saúde, especialmente quando os consumimos regularmente e em pequenos punhados (de modo que seu alto teor calórico não se torne obviamente um problema para o nosso peso).

Podemos apreciá-los sozinhos, em punhados ou preparar receitas deliciosas e nutritivas. Na verdade, eles se tornam o ingrediente indispensável para uma grande variedade de sobremesas. Embora com eles possamos também elaborar o popular leite de amêndoa, uma bebida deliciosa e acima de tudo nutritiva ideal para quem sofre de celíaca, intolerância a lactose ou mesmo aqueles que não consomem produtos de origem animal.

Não em vão, além de ser frutos secos certamente delicioso e delicioso, o amêndoas Eles também têm uma série de benefícios e propriedades muito proeminente para a saúde das pessoas que tendem a consumi-los em uma base regular.

Naturalmente, como muitos outros frutos secos, deve ser um consumo cuidadoso, pois eles fornecem uma quantidade bastante elevada de calorias que podem nos ajudar a levantar alguns quilos extras.

10 benefícios e propriedades das amêndoas

1. Alto teor nutricional

Como veremos na próxima seção Amêndoas destacam-se pelo alto teor de nutrientes. Entre outros aspectos, destaca-se pelo seu conteúdo em vitaminas e minerais, além de gorduras e fibras.

Por exemplo, entre as vitaminas mais importantes podemos citar a presença de vitaminas do grupo B (B1, B2, B3, B6 e ácido fólico) e vitamina E. Enquanto, entre minerais, a presença de potássio, magnésio, ferro e cálcio

Embora eles tenham muitas calorias e, portanto, forneçam muita energia, não devemos esquecer que seu consumo regular é interessante graças à sua riqueza nutricional.

2. Benefícios antioxidantes

Como você certamente sabe, os antioxidantes são substâncias que protegem nosso corpo contra o dano oxidativo causado por radicais livres, que contribui para o envelhecimento celular e o aparecimento de certas doenças.

Você sabia que as cascas de amêndoas são especialmente ricas em antioxidantes?. Estas substâncias são especialmente úteis na prevenção da ação negativa desses radicais livres, protegendo nosso corpo e, acima de tudo, protegendo as células dos danos oxidativos.

Por outro lado, amêndoas fornecem vitamina E, uma vitamina reconhecida com benefícios precisamente antioxidantes.

3. Útil e benéfico contra diabetes

A amêndoa torna-se uma fruta seca muito interessante para pessoas com diabetes, graças ao seu alto teor de gorduras saudáveis, fibras e proteínas, e sua baixa contribuição em carboidratos.

Além disso, as amêndoas são especialmente ricas em magnésio, um mineral que, além de outras funções importantes, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Se levarmos em conta que as pessoas com diabetes tipo 2 geralmente têm uma ingestão inadequada de magnésio, as amêndoas podem ser muito úteis, sendo adequadas precisamente na prevenção da síndrome metabólica e na redução dos níveis de glicose.

4. Propriedades saudáveis ​​para o coração: úteis contra o colesterol

Amêndoas são ricas em gorduras saudáveisque, entre outras funções, ajudam a reduzir os altos níveis de Colesterol LDL no sangue, evitando por sua vez a oxidação deste tipo de colesterol. Além disso, ajuda a manter uma boa quantidade de Colesterol HDL. Em particular, destaca-se sua contribuição nos ácidos graxos essenciais ômega 6 e ômega 9.

5.  Eles ajudam a cuidar do coração

Como a maioria das nozes, dado que temos um alimento saudável para o coração, amêndoas tornam-se, portanto, um fruto muito benéfico quando se trata de cuidar da saúde do coração, útil para prevenir doenças cardiovasculares e prevenir doenças cardíacas. .

6.  Cheio de fósforo, muito bom para o cérebro

100 gramas de amêndoas fornecem cerca de 90 mg. de fósforo.Se considerarmos que o fósforo é essencial para a saúde de nossos neurônios, além de melhorar o intercâmbio celular e melhorar a função estrutural das membranas celulares, descobrimos que as amêndoas são tremendamente boas para a saúde do nosso cérebro.

7. Eles fornecem uma excelente quantidade de cálcio, muito bom não só para os ossos

Por outro lado, 100 gramas de amêndoas fornecem cerca de 252 mg. de cálcio. O cálcio, como você provavelmente sabe, é um nutriente essencial para a saúde dos nossos ossos. Mas não só é essencial para os nossos ossos, mas também para a saúde dos nossos dentes e também para o crescimento adequado.

Portanto, é muito útil para os nossos filhos comerem um punhado de amêndoas e outras nozes por dia. É claro que, se nossos filhos são pequenos, devemos ser cuidadosos e dividi-los muito bem antes de dar a eles, além de estar sempre com eles quando forem consumi-los. A razão é que nozes, especialmente amêndoas e nozes, são geralmente os alimentos que causam mais asfixia em crianças pequenas.

8.  Boa fonte de fibra

Como explicamos muito brevemente no início desta nota, as amêndoas também se destacam por sua contribuição de fibras, um elemento essencial essencial para nossa saúde intestinal. Portanto, comer um punhado de amêndoas todos os dias nos ajudará a melhorar nosso trânsito intestinal. Além disso, a fibra ajuda a reduzir o colesterol.

9.  Ideal contra a hipertensão

Além de ser adequado em caso de colesterol alto e triglicerídeos elevados, você sabia que as amêndoas também são muito interessantes em caso de hipertensão arterial (hipertensão)? Isto é devido ao seu teor de potássio, capaz de regular a pressão arterial.

10. Alto teor de proteínas vegetais

Amêndoas, como muitas outras nozes, tornam-se uma excelente fonte de proteínas vegetais. Portanto, seu consumo é muito interessante para vegans e vegetarianos. De fato, 100 gramas de amêndoas fornecem quase 19 gramas de proteína.

Qualidades nutricionais de amêndoas

Do ponto de vista nutricional amêndoas fornecem muita energia, tornando-se assim uma fruta seca com uma boa quantidade calórica. De fato, 100 gramas de amêndoas contribuem com cerca de 610 calorias.

Em qualquer caso, isso não significa que você deva retornar a um problema nem para nossa dieta nem para nosso peso. Ao contrário: seus incríveis benefícios fazem dele uma excelente opção nutritiva, não só pelo alto teor de nutrientes, mas também pelas diferentes propriedades que proporciona. Isso sim, contanto que seja consumido regularmente e nunca em excesso.

O amêndoas Eles se destacam desde o início devido ao seu alto teor de nutrientes. Neles, por exemplo, encontramos uma grande quantidade de vitaminas, minerais, proteínas, água, gordura, celulose e carboidratos.

Quando se trata de vitaminas, vemos por exemplo o seu conteúdo em Vitamina E, A, D, C, PP, B1 e B2. Enquanto eles também possuem minerais, como cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio, sódio, enxofre, cobre, zinco, manganês e cloro.

No que diz respeito ao teor de gordura, dois terços correspondem ao ácido oleico, sendo o seu consumo muito positivo para ajudar a combater ou prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares, bem como reduzir os níveis elevados de colesterol.

Não devemos esquecer, neste momento, que eles também têm o ácido linoléico ômega-6, um ácido graxo certamente essencial para a dieta.

Eles também têm água e fibras, por isso são ideais - por exemplo - para combater casos de constipação.

Contribuição nutricional da amêndoa por 100 gramas:

    
Calorias610 kcalVitamina B945 mg
Hidratos de carbono5 gVitamina E37,5 mg
Proteínas18,71 gCarotenóides120 μg
Gordura54 gSódio14 mg
Fibra13,50 gFósforo90 mg
Vitamina B10,22 mgCálcio252 mg
Vitamina B214 mgPotássio835 mg
Vitamina B10,62 mgMagnésio270 mg
Vitamina B35,50 mgFerro4,10 mg

Quantas amêndoas você come por dia para apreciar suas propriedades?

Quando se trata de apreciar os diferentes benefícios que as amêndoas nos trazem, uma ótima opção é tentar consumi-los diariamente, regularmente.

Claro, quando confrontado com uma fruta seca com alta ingestão de energia e, portanto, calórico (como acontece no final com a maioria das nozes), é melhor consumir um punhado de amêndoas por dia, que é cerca de 28 gramas. E quantas calorias esse punhado oferece? Apenas 161 calorias. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasFrutos secos

【AQUI】Os 10 BENEFÍCIOS da Amêndoa Para Saúde (Dezembro 2019)