Arroz Basmati: benefícios e propriedades

Estamos provavelmente em frente a um dos Arroz mais conhecido, popular e consumido no mundo, principalmente na Índia, um país em que é muito utilizado. É sobre Arroz Basmati, uma variedade de arroz que é cultivada no sopé dos Himalaias, e que você pode encontrar hoje em muitos supermercados em forma processada ou integral.

É verdade que hoje é possível encontrar uma diversidade interessante de diferentes tipos e variedades de arroz, de modo que em muitos casos é normal ter dúvidas quando ficamos em frente à prateleira do supermercado, e não sabemos qual escolher.

Podemos escolher arroz branco, arroz selvagem, grãos integrais, grãos longos ou Basmati. E, precisamente, uma opção para decidir por um ou outro bem poderia ser suas diferentes qualidades nutricionais. Nesta ocasião, queremos saber mais sobre o Benefícios do arroz Basmati.

Benefícios nutricionais do arroz Basmati

Do ponto de vista nutricional, não há dúvida de que o arroz Basmati se destaca como uma das variedades de arroz com maior conteúdo nutricional. Por exemplo, é especialmente rico nos seguintes nutrientes:

  • Hidratos de carbono: fornece carboidratos complexos, que fornecem energia, mas progressivamente, não tão rapidamente como acontece com os carboidratos simples. 100 gramas de arroz Basmati fornecem 45 gramas de carboidratos.
  • Proteínas: 100 gramas de arroz Basmati contribuem com 10% da dose diária recomendada; Além disso, fornece 8 aminoácidos essenciais.
  • Vitaminas: destaca seu alto conteúdo de vitaminas B (especialmente B1, B3 e B6, além de B2 e B9). Também fornece vitamina K.
  • Minerais: interessante contribuição em manganês, magnésio, selênio, ferro, cálcio, potássio, cobre e zinco.
  • Fibra: é um alimento muito rico em fibras.

Como vemos, é um alimento extremamente rico em nutrientes essenciais, destacando seu alto teor de vitaminas, minerais, carboidratos complexos e fibras.

Por outro lado, é interessante levar em conta que é um alimento cujo consumo é recomendado para pessoas com diabetes, desde que a alimentação seja controlada regular e regularmente.

Por causa de seu conteúdo de fibra, torna-se uma opção adequada quando se trata de prevenir a constipação, reduzindo o risco de câncer de cólon e mantendo nossos intestinos saudáveis.

Imagem | cookbookman17 Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasCereais

Beneficios del arroz basmati (Julho 2019)