Deliciosa receita de Natal Panforte
Como muitos de vocês saberão, o Gastronomia espanhola oferece um amplo catálogo ao provar uma infinidade de doces durante a época de Natal. Tanto é assim, que o maçapão, polvorones, mantecados como o roscón de reyes Eles costumam inundar as mesas de qualquer família espanhola que se preze.
Ao longo dos anos eles se tornaram um acompanhamento perfeito para lutar contra o frio se os levarmos ao mesmo tempo com um chá, café o chocolate quente com as quais as crianças costumam chupar os dedos.
No entanto, também é possível que muitos de vocês já estejam um pouco fartos consuma sempre as mesmas sobremesas durante o Natal. Você gostaria que nós propusemos uma receita muito original da NatureVia? trazido diretamente da Toscana italiana?
Desta forma, vamos pedir-lhe para não perder de vista o seguinte Panforte, uma sobremesa tradicional do país transalpino que começou a cozinhar no início do século 11 com mel e farinha e nozes. Sua aceitação foi tal que, de fato, começou a ser usada como dízimo entre os monges e freiras italianos da época.
Até os cavaleiros cruzados começaram a consumi-lo como fonte de energia durante Primeiras Cruzadas que ocorreu a partir de a Península Ibérica até o próprio Reino de Jerusalém. Hoje em dia tornou-se um doce com um grande destaque dentro da Itália, especialmente na época do Natal.
Receita da panforte de Natal: receita italiana tradicional
Que depois de ler tudo isso você entrou em algum desejo imperioso de tentar este panforte? Bem, não há melhor maneira de obtê-lo do que Preparando com nossas próprias mãos da cozinha da nossa casa. Se você gostou da idéia, não tem escolha a não ser nos acompanhar através dos seguintes receita panforte.
Ingredientes necessários para preparar o panforte:
- 300 gramas de frutas cristalizadas
- 200 gramas de nozes
- 100 gramas de figos secos
- 150 gramas de açúcar
- 100 ml de mel
- 50 gramas de farinha
- 50 gramas de cacau em pó
- Pimenta e canela em pó
Passos para preparar o panforte:
- Vamos começar a cortar e picar todas as nozes e frutas cristalizadas. Uma vez feito, polvilhe um pouco de canela e pimenta ao nosso gosto junto com todo o cacau e farinha.
- Por outro lado, derreta o mel junto com o açúcar em banho-maria por alguns minutos. É muito importante não parar de mexer para evitar o aparecimento de caroços e misturar bem os dois ingredientes.
- Quando pegamos uma espécie de macarrão, apagamos o fogo e adicionamos a mistura de nozes que adquirimos no primeiro ponto. Depois, com as mãos farinhentas, misture todos os ingredientes até obter uma massa retangular que tenha uma espessura de cerca de 3 centímetros.
- Passamos tudo a um molde de forma retangular que depois colocaremos em uma bandeja para forno com manteiga e um pouco mais de farinha. Programamos o pré-aquecimento do forno a uma temperatura de 150º durante os próximos 30 minutos. Removemos e damos o toque final com um pouco de canela ou açúcar de confeiteiro, se desejarmos. E para aproveitar isso já foi dito!
