Comer carne faz você engordar? Quantas calorias contribui?

Nos últimos anos, os chamados dietas hiperproteicas, consistindo em dietas ricas em proteínas onde é "proibido" ou reduz o consumo de hidratos de carbono, indispensável dentro de uma alimentação saudável e equilibrada.

Como acontece com qualquer aspecto da nutrição, é comum que muitas dietas de emagrecimento tenham uma infinidade de Mitos o crenças que na maioria dos casos estão errados.

Por exemplo, há mitos errôneos com a crença de se Frutas engordam, ou se mesmo Beber água com comida faz você engordar.

Como poderia ser menos, para o carne A mesma coisa acontece. Especialmente porque é um alimento rico em proteínas, mas sobre o qual há dúvidas sobre se comer engorda de carne ou não.

É verdade que comer carne engorda?

O carne é um dos alimentos fundamentais que encontramos nas chamadas dietas hiperproteicas, porque se torna um excelente fonte de proteína, de excelente qualidade, a propósito.

No entanto, não devemos esquecer uma questão fundamental: esse tipo de dieta pode ser perigosa se não for realizada sob a supervisão de um nutricionista, pois pode produzir em nosso organismo o chamado status de cetose.

Em relação ao propriedades da carne, especialmente do ponto de vista nutricional (que é o que, em última análise, deve ser importante para nós quando seguimos uma dieta equilibrada para perder peso), carne não só fornece proteínas de boa qualidade, mas também minerais como ferro ou zinco e vitaminas do grupo B.

Para a questão de saber se a carne engorda, devemos sempre ter em mente que, por si só, a comida não engorda (assim como não emagrece). Aqueles que engordam somos nós dependendo de como os cozinhamos, o que os comemos e de que maneira (não é o mesmo comer um determinado alimento com moderação e sem abuso, fazê-lo em excesso e diariamente).

No caso da carne, acontece exatamente o mesmo, dado que carne não deve e não pode faltar em uma dieta equilibrada e saudável, precisamente por causa da grande variedade de nutrientes essenciais que ela proporciona.

Quantas calorias a carne fornece?

No caso de carne nos deparamos com um alimento especialmente rico em proteínas consideradas de qualidade, já que a maioria delas fornece aminoácidos essenciais essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo.

É claro que devemos diferenciar entre aqueles denominados carnes magras e carnes vermelhas ou mais gorduras, já que as primeiras são mais ricas em proteínas de alto valor biológico e menos gorduras; enquanto o segundo, embora saudável, é menos recomendado nas dietas.

Em seguida, indicamos as calorias que a carne contribui a cada 100 gramas, com base no animal e na parte ou tipo de carne que vai consumir:

Calorias de porco

Carne de porco magra:110 kcal.
Costelas de porco:195 kcal.
Barriga de porco:384 kcal
Bacon de porco:758 kcal

Calorias da carne de cordeiro

Chuletas de cordeiro:345 kcal
Perna de cordeiro:234 kcal.
Ombro de cordeiro:270 kcal.

Calorias de vitela

Carne magra:95 kcal.
Costeletas de vitela:115 kcal.

Calorias de carne bovina

Carne bovina magra:108 kcal
Costelas de carne:224 kcal.
Filé mignon:175 kcal.
Filé mignon:115 kcal.

Calorias da Turquia

Coxa de peru:114 kcal
Peito de peru:105 kcal.

Calorias de frango e outras aves

Coxa de frango:110 kcal.
Peito de frango:95 kcal.
Codorniz:105 kcal.
Perdiz:108 kcal

Calorias de carne de cavalo

Carne de cavalo:107 kcal.

Calorias de carne de coelho

Carne de coelho:155 kcal.

Quanta carne podemos comer?

Embora devamos diferenciar o consumo de carne branca -com menos calorias, mais saudáveis e com maior poder nutricional- carne vermelha, o mais aconselhável é coma carne três vezes por semana.

Em relação que carne escolher, é melhor optar por carne com menos gorduracomer, por exemplo, duas vezes por semana carne branca (frango, peito de peru, coelho ...) e uma vez por semana a carne vermelha. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasCalorias da comida Carne