Receita de roscón de reyes

Faltam poucos dias para os oficiais, mágicos e tradicionais chegarem oficialmente Reis do Oriente (Você pode conhecer o origem dos magos se você quiser saber mais sobre eles), que vêm com presentes para todas as crianças do mundo, e se caracterizam por ser um dos pontos mais importantes do mundo. Natale que precisamente, de uma forma ou de outra, viria a ser o ponto final desses feriados.

Como mencionamos a você em uma ocasião anterior, o Natal Caracteriza-se principalmente porque com isso podemos desfrutar de uma boa variedade de Sobremesas típicas de Natalcomo é o caso Nougat de Jijona ou o Nougat Alicante, entre outros.

Mas se há uma sobremesa tradicional e, além disso, característica de dia dos Reis Magos, isso é sem dúvida o roscón de reyes.

Hoje falamos sobre o receita de roscón de reyes, bem como os diferentes passos e dicas básicas para poder elaborá-lo.

Receita de roscón de reyes

Ingredientes para fazer o roscón de reyes

  • 500 g de farinha
  • 25 g. de fermento de padeiro
  • 100 g de açúcar
  • 100 ml. de leite
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos
  • Raspas de limão
  • Fruta gelada

Passos para fazer o roscón de reyes

1. Aqueça de três a quatro colheres de sopa de leite. Dissolva o fermento nele.

2. Adicione agora 100 g. de farinha e amasse bem até que haja uma pequena bola (do tamanho de uma bola de tênis). Deixe repousar duas horas (a bola deve aumentar duas vezes o seu tamanho).

3. Agora, em uma tigela grande, adicione o restante da farinha, fazendo um pequeno buraco no centro, para colocar os ovos, o açúcar e as raspas de limão. Bata tudo muito bem.

4. Adicione a manteiga para que ela se integre bem na massa. Continue amassando bem.

5. Agora você deve juntar as duas massas, deixando descansar depois de mais duas horas.

6. Durante o tempo em que deixamos a massa descansar, ela deve ter permanecido esponjosa.

7. Vire o forno a uma temperatura de 160º e leve a fonte do forno onde você vai fazer o roscón.

8. Coloque papel manteiga e espalhe um pouco de manteiga sobre ele para evitar que a massa grude.

9. Despeje a massa e dê-lhe uma forma de parafuso. No caso de você colocar um pequeno presente dentro do roscón, agora é a hora de introduzi-lo bem nele.

10. Agora adicione a fruta cristalizada a gosto, pinte com ovo batido e polvilhe o açúcar.

11. Deixe no forno por meia hora. TemasNatal Receitas De Natal

ROSCON DE REYES EL AUTENTICO Y TRADICIONAL - Receta 27 - ROSCO DE REYES (Março 2021)