Salmão: propriedades e benefícios

Se há um peixe que nos últimos anos se tornou um dos mais conhecidos do ponto de vista nutricional e gastronómico, especialmente entre os peixe azul, essa é a salmão.

Do ponto de vista nutricional, não há dúvida de que é um peixe que se destaca pela sua alto conteúdo em Ácidos graxos ômega-3, enquanto destaques culinários e culinários por seu delicioso sabor e textura. Na verdade, o receitas saudáveis ​​com salmão eles surpreendem precisamente por esse motivo: por ser um peixe leve, saudável e extremamente delicioso.

Mas para poder aproveitar o principal propriedades de salmão devemos ter em mente que é melhor moê-lo, assá-lo ou assá-lo e evitar fritá-lo. Por quê? Fundamentalmente porque uma culinária em excesso tem uma influência negativa quando se trata de oxida seu conteúdo em gorduras essenciais, então, em última análise, o salmão deixa de ser tão benéfico.

Benefícios do salmão

Como dissemos antes, entre os benefícios do salmão Seus destaques mais importantes acima de tudo alto teor de ácidos graxos ômega-3gorduras saudáveis ​​que, entre outras coisas, ajudam a cuidar do coração e mantêm nosso sistema cardiovascular e artérias em um estado ideal.

Entre outras questões, ajuda a nos proteger de derrames e doenças cardíacas, enquanto que nos ajuda a manter a saúde do cérebro. Além de ser um peixe benéfico para abaixar colesterol alto.

Obrigado também àqueles benefícios saudáveis ​​para o coração, é um peixe que ajuda níveis mais baixos de pressão arterial.

Esses benefícios se multiplicam no óleo de salmão, ainda mais rica em ácidos graxos que, por sua vez, ajudam a combater a trombose, a doença de Alzheimer e a depressão.

Benefícios nutricionais do salmão

Calorias

200 kcal.

Proteínas

16,5 g.

Hidratos de carbono

1 g.

Gordura total

13 g.

Vitaminas

Minerais

Vitamina A

66 mg.

Sódio

51 mg.

Vitamina B1

0,17 mg.

Fósforo

265 mg.

Vitamina B2

0,17 mg.

Cálcio

13 mg.

Vitamina B3

7,5 mg.

Potássio

370 mg.

Vitamina B6

0,98 mg.

Magnésio

30 mg.

Vitamina C

1 mg.

Ferro

1 mg.

Imagem | gkdavie Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Os 10 Benefícios do Salmão Para Saúde! | Dicas de Saúde (Julho 2019)