Salmão: propriedades e benefícios
Se há um peixe que nos últimos anos se tornou um dos mais conhecidos do ponto de vista nutricional e gastronómico, especialmente entre os peixe azul, essa é a salmão.
Do ponto de vista nutricional, não há dúvida de que é um peixe que se destaca pela sua alto conteúdo em Ácidos graxos ômega-3, enquanto destaques culinários e culinários por seu delicioso sabor e textura. Na verdade, o receitas saudáveis com salmão eles surpreendem precisamente por esse motivo: por ser um peixe leve, saudável e extremamente delicioso.
Mas para poder aproveitar o principal propriedades de salmão devemos ter em mente que é melhor moê-lo, assá-lo ou assá-lo e evitar fritá-lo. Por quê? Fundamentalmente porque uma culinária em excesso tem uma influência negativa quando se trata de oxida seu conteúdo em gorduras essenciais, então, em última análise, o salmão deixa de ser tão benéfico.
Benefícios do salmão
Como dissemos antes, entre os benefícios do salmão Seus destaques mais importantes acima de tudo alto teor de ácidos graxos ômega-3gorduras saudáveis que, entre outras coisas, ajudam a cuidar do coração e mantêm nosso sistema cardiovascular e artérias em um estado ideal.
Entre outras questões, ajuda a nos proteger de derrames e doenças cardíacas, enquanto que nos ajuda a manter a saúde do cérebro. Além de ser um peixe benéfico para abaixar colesterol alto.
Obrigado também àqueles benefícios saudáveis para o coração, é um peixe que ajuda níveis mais baixos de pressão arterial.
Esses benefícios se multiplicam no óleo de salmão, ainda mais rica em ácidos graxos que, por sua vez, ajudam a combater a trombose, a doença de Alzheimer e a depressão.
Benefícios nutricionais do salmão
Calorias | 200 kcal. | ||
Proteínas | 16,5 g. | ||
Hidratos de carbono | 1 g. | ||
Gordura total | 13 g. | ||
Vitaminas | Minerais | ||
Vitamina A | 66 mg. | Sódio | 51 mg. |
Vitamina B1 | 0,17 mg. | Fósforo | 265 mg. |
Vitamina B2 | 0,17 mg. | Cálcio | 13 mg. |
Vitamina B3 | 7,5 mg. | Potássio | 370 mg. |
Vitamina B6 | 0,98 mg. | Magnésio | 30 mg. |
Vitamina C | 1 mg. | Ferro | 1 mg. |
Imagem | gkdavie Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
