Vitamina E
O Vitamina Etambém chamado tocoferolé uma vitamina lipossolúvel (isto é, solúvel em substâncias gordurosas), e constitui em si uma mistura de vários tocoferóis muito difundidos em produtos de origem vegetal e animal, dos quais - o mais importante - é o alfatocoferol.
É importante notar que isso vitamina Tem um grande número de efeitos, especialmente pelo seu poder antioxidante, por isso atua como protetor de certos elementos necessários ao bom funcionamento das células do nosso corpo, combatendo sua oxidação.
É capaz de atuar ao nível dos glóbulos vermelhos, impedindo tanto a sua destruição (denominada hemólise) como a sua fragilidade excessiva, ao nível de várias enzimas e até plaquetas sanguíneas, impedindo a sua agregação excessiva, o que poderia produzir risco de trombose .
Como foi observado em vários estudos científicos, em altas doses, a vitamina E tem uma ação interessante sobre a colesterol, uma vez que aumenta o chamado bom colesterol e diminui o colesterol ruim.
Quais são as necessidades diárias da vitamina E?
As necessidades de Vitamina E diariamente estão incluídos entre 3 e 15 miligramas, embora deva ser levado em conta que uma dieta normal satisfaz amplamente essas quantidades.
Essas necessidades aumentam para um total de 15 miligramas em gestantes ou nutrizes.
Além disso, essas necessidades também são maiores quando mantemos uma dieta mais rica em gorduras poliinsaturadas (de origem vegetal), uma vez que a vitamina E exerce um papel protetor contra a oxidação dessas determinadas gorduras.
Em que alimentos podemos encontrar vitamina E?
Como indicamos no início deste artigo, a vitamina E é geralmente muito abundante nos alimentos, tanto de origem vegetal como de origem animal.
Isso sim, os alimentos mais ricos em vitamina E são os óleos vegetais, nos próprios germes dos cereais, e em quantidades um pouco mais fracas no leite, as carnes, manteiga, fígado, ovos e alguns vegetais como o espinafre, o alho-poró ou o espargos.
Se você quer saber em qual comida você pode encontrar uma quantidade maior desta vitamina, aconselhamos que leia a nossa nota sobre a Alimentos ricos em vitamina E. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasVitaminas
