Por que o leite não previne a osteoporose?

O osteoporose é uma Doença sistêmica esquelética caracterizada não só por um diminuição da massa óssea, mas também por um deterioração da microarquitetura dos ossos. Ou seja, os ossos se tornam mais frágeis e, portanto, o risco de fraturas é maior com o passar do tempo.

Explicado de outra maneira A osteoporose é uma doença que faz com que os ossos enfraqueçam e quebrem com maior facilidade. Assim, é muito comum que pessoas com osteoporose quebrem os ossos do punho, coluna e quadril com mais frequência.

Você sabia que a osteoporose também é considerada uma "doença silenciosa"? A razão é que a perda óssea está ocorrendo sem quaisquer sintomas, para que o diagnóstico de osteoporose não ocorra até que um osso seja quebrado como resultado de uma queda ou tropeço.

Ou seja, é uma patologia assintomática que, de fato, tende a passar despercebida por muitos anos. Por outro lado, é mais frequente nas mulheres, embora seja evidente que os homens também podem sofrer, especialmente quando são mais velhos.

De fato, quando se depara com um diagnóstico de osteoporose na idade adulta, é muito comum a pessoa fazer a seguinte pergunta: "Por que eu tenho osteoporose se eu tenho bebido leite toda a minha vida?".

O consumo de leite, laticínios e osteoporose

Através de muitos meios de comunicação, marcas comerciais e muitas outras organizações relacionadas ao campo da saúde vêm promovendo há anos seguir uma dieta rica em produtos lácteos ajuda a reduzir o risco de osteoporose, ou mesmo de evitar contas quando você já tem essa patologia.

Segundo um relatório da EAE Business School, na Espanha, são consumidos 71 litros de leite por habitante por ano. No entanto, a Sociedade Espanhola de Reumatologia estima que 2 milhões de mulheres tenham osteoporose na Espanha. De fato, 75 milhões de pessoas sofrem de osteoporose na Europa, nos Estados Unidos e no Japão. Curiosamente, a maioria dos casos ocorre nos países onde o consumo de leite é maior.

Enquanto em países como a China ou a Índia, onde o consumo de leite é baixo e seguem uma dieta geralmente baixa em produtos lácteos, as taxas de fratura óssea são muitas vezes menores em comparação com os Estados Unidos ou os países escandinavos.

Embora seja verdade que o leite contém uma quantidade muito grande de nutrientes essenciais, entre os quais destacamos a presença de cálcio, vitamina D e fósforo, e que a absorção destes é reforçada pela capacidade enzimática de digerir a lactose, transformando-a em D -glucose e D-galactose, parece que o seu conteúdo nutricional não proporciona benefícios em comparação com a alta presença de lactose, caseína e outras substâncias não tão positivas ...

De fato, como muitos estudos científicos mostraram, um alto consumo de leite apresenta efeitos indesejados no organismo, principalmente devido à presença excessiva de D-galactose, um tipo de açúcar que aumenta o estresse oxidativo, o envelhecimento e diminui a resposta imune, acelerando o envelhecimento e encurtando a vida.

Isso significa que consumo excessivo de produtos lácteos influenciam os processos de estresse oxidativo e inflamação, devido principalmente ao alto teor de lactose no leite.

Por exemplo, há alguns anos, a Universidade de Harvard realizou um estudo que consistiu em analisar 78.000 pacientes enfermos durante um período de 12 anos. Verificou-se que aqueles que consumiram uma quantidade maior de cálcio dos produtos lácteos aumentaram significativamente o risco de fraturas, em comparação com aqueles que raramente consumiam leite e outros produtos lácteos.

Em 2001, o Instituto Nacional de Saúde (Universidade da Califórnia) publicou um estudo na edição Revista Americana de Nutrição Clínica, determinando que aquelas mulheres que obtiveram a maioria de suas proteínas de origem animal sofreram maior perda óssea e 3,7 vezes mais fraturas de quadril, em comparação com aquelas que as obtiveram de origem vegetal.

O problema está no leite, não no resto dos laticínios

Muitos de nós tendem a consumir grandes copos de leite por dia pensando que fazemos bem nossos ossos. No entanto, há o erro: Beber muito leite por dia é um risco para a saúde, aumentando não só o risco de fraturas ósseas, mas de sofrer uma morte precoce (especialmente em mulheres).

Isto foi concluído em 2014 por um estudo publicado no Jornal médico britânico, que estabeleceu que as mulheres que consomem três ou mais copos de leite por dia têm um risco 90% maior de morte prematura.

Para chegar a essas conclusões, eles analisaram os efeitos do consumo de leite em uma amostra de 61.000 mulheres de 39 a 74 anos (20 anos) e de mais de 45.000 homens com idades entre 45 e 79 anos (11 anos).

Isto é, ao contrário do que você pensa Consumo diário de leite se traduz em maiores chances de sofrer fraturas. Além disso, é alertado que a gordura presente no leite cancela os efeitos positivos do cálcio contido neste alimento.

Não obstante, sim, existem alternativas melhores ao leite que podem ser positivas contra a osteoporose. É o caso de iogurte ou o queijoque, como esta pesquisa encontrou, estão associados com fraturas ósseas mais baixas e menores taxas de mortalidade. O mesmo aconteceria com o produtos lácteos com baixo teor de gordura. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasLeite