Os alimentos congelados são bons para sua saúde?

Certamente, em algum momento você pode ter se perguntado se o alimentos congelados são bons para a saúdee se, de uma forma ou de outra, eles mantêm a maior parte de seus nutrientes ou não.

Explicado de uma maneira simples, quase poderíamos dizer que o alimentos congelados Eles se tornariam uma maneira mais ou menos moderna de conservar alimentos através da ação do frio.

Para conseguir isso, são usadas máquinas que podem baixar a temperatura do próprio alimento em um período de tempo tremendamente reduzido; sim, adaptado para cada produto.

Por exemplo, uma carne ou peixe é colocado em contato com pratos frios, enquanto um prato já cozido é posto em contato com o ar frio acionado.

Os alimentos congelados são bons para sua saúde?

Embora existam muitas vozes que criticam esses produtos, a única certeza é que o congelamento é o método de conservação que, de uma forma ou de outra, causa menos alterações na comida.

Isso ocorre porque consegue deter a maioria das reações químicas que podem ser encontradas em alimentos frescos.

Além disso, respondendo à interessante questão que abre este artigo, o conteúdo de seus nutrientes varia dependendo do tipo.

Por exemplo, é verdade que alimentos congelados eles perdem a maior parte de suas vitaminas (entre 50% e 80% depois de meio ano), embora os minerais e carboidratos estejam perfeitamente preservados. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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