Como comer mais alimentos antioxidantes e onde encontrá-los

O antioxidantes São substâncias que encontramos em certos alimentos, e que possuem uma grande variedade de benefícios e propriedades para o nosso organismo, uma vez que o protegem da ação dos radicais livres, responsáveis por determinadas doenças e pelo processo de envelhecimento (principalmente o envelhecimento precoce, e não aquele que deriva da idade).

Portanto, é essencial seguir um alimento antioxidante, como forma de combater a ação negativa dos radicais livres. No entanto, é bastante comum que quando se trata de pensar em seguir uma dieta rica em antioxidantes, não sabemos realmente quais os alimentos que contribuem para isso.

A verdade é que, na maioria dos casos, basta seguir uma dieta variada, rica em frutas e vegetais frescos. Esta é, de fato, a melhor maneira de garantir que estamos contribuindo para o nosso corpo uma boa quantidade de antioxidantes naturais. Por quê? Muito simples: fundamentalmente porque a maioria das frutas, legumes e contêm antioxidantes.

Portanto, basta seguir a máxima fundamental de comer pelo menos todos os dias entre 4 a 5 porções de frutas e vegetais frescos para preenchê-lo.

Alimentos que não podem estar ausentes em sua dieta antioxidante

Aqui apresentamos uma lista simples onde você encontrará quais alimentos são mais antioxidantes:

Frutas: frutas vermelhas (como amoras, mirtilos e framboesas), frutas cítricas (como laranjas, limões e clementinas), bem como uvas, morangos e abacates.
Legumes e vegetais: os tomates são especialmente ricos em licopeno, enquanto o alho fornece alicina e os repolhos fornecem uma quantidade interessante de flavonóides. Além disso, brócolis e alcachofras não podem estar ausentes.
Chá: é uma bebida muito rica em catequinas e polifenóis, que atuam como antioxidantes. Salienta especialmente chá verde e chá branco.
Chocolate preto:desde que tenha uma quantidade de cacau de pelo menos 70%, é um alimento saudável, especialmente rico em flavonóides e polifenóis.
Wine: Contém taninos, uma substância que ajuda a limpar as artérias. Evidentemente, ser uma bebida alcoólica deve sempre ser consumido com moderação e não é uma bebida recomendada para pessoas com problemas hepáticos ou que tenham contra-indicado o consumo de álcool.

Além disso, existem outros alimentos - ou bebidas - que também trazem benefícios interessantes, de modo que seu consumo regular ajudará a completar as qualidades oferecidas pela dieta antioxidante:

Peixe azul: eles são especialmente ricos em ácidos graxos ômega 3. Eles enfatizam salmão, sardinha e atum.
Frutos secos: Eles são alimentos ricos em gorduras saudáveis, ajudando a cuidar da nossa saúde cardiovascular, vitaminas e minerais. Além disso, eles fornecem fibra. Especialmente dignas de nota são nozes, amêndoas, pistaches e avelãs.
Azeite virgem extra:Não deve faltar em nossa dieta diária, graças à sua riqueza em gorduras saudáveis, vitamina E e um antioxidante conhecido como hidroxitirosol, que ajuda a prevenir o aparecimento de doenças crônicas.

Dicas básicas para comer mais antioxidantes

Além de não esquecer os alimentos antioxidantes que devemos incluir em nossa dieta, também é importante seguir algumas recomendações e orientações nutricionais básicas:

Elimine os alimentos processados.
Evite alimentos ricos em gorduras trans e hidrogenadas.
Escolha consumir frutas frescas, além de vegetais.
Evite reutilizar o óleo que você usa para fritar, pois quando é aquecido ele se decompõe e quando resfriado gera uma substância cancerígena.
Escolha preparar alimentos grelhados, cozidos no vapor ou assados.
Evite os churrascos, já que na fumaça dessa forma de cozinhar encontramos os derivados dos benzapirenos, que passam para a carne e são carcinogênicos.

Além do aconselhamento nutricional indicado nesta nota, é vital tentar manter um estilo de vida saudável. Você não deve perder, por exemplo, a prática regular de exercícios físicos, por 40 a 60 minutos, pelo menos 3 vezes por semana. Entre os exercícios físicos mais adequados, você pode escolher o que mais gosta, contanto que você combine exercícios aeróbicos (corrida, caminhada, ciclismo, natação ...) com exercícios anaeróbicos (fisiculturismo).

Imagens de Istockphoto. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlimento