Matcha latte: receita fria e quente de delicioso Matcha com leite

Quando eu tentei pela primeira vez Café com leite (como é popularmente conhecido como matcha com leite) Fiquei agradavelmente surpreendido. É verdade que eu já havia experimentado essa variedade de chá verde na forma de pão de ló, mesmo na forma de chá, mas nunca misturado e combinado com leite.

O que eu mais gostei? Seu sabor e textura suaves. Embora naquela ocasião eu tentei no meio do verão e a variedade que eu escolhi foi um gelo matte latte, a versão desta bebida popular em forma fria. E a espuma de leite ajudou muito a obter essa textura tão deliciosa quanto requintada.

Sobre ele matcha Nós já falamos com você de vez em quando. É uma maravilhosa variedade japonesa de chá verde, que - neste país - é caracterizada como uma variedade muito popular, pois faz parte da tradicional Cerimônia do Chá Japonês.

Não só por causa de suas qualidades diferentes, mas porque é um chá que é moído, faça dele uma escolha maravilhosa como ingrediente na panificação, graças não apenas à sua cor delicada e bela (tão marcante quanto característica), mas também porque seu sabor suave.

Como é uma bebida que pode ser servida quente e fria, aqui estão duas receitas para poder

Como fazer um tradicional matcha latte (ou matcha chá com leite)

Ingredientes (para 1 pessoa):

  • 1 colher de chá de matcha + 1 colher de chá de matcha
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • 1 xícara de leite
  • Panela ou açúcar (opcional)

Preparação de latte matcha quente:

  1. Coloque a água em uma panela e deixe aquecer no fogo, mas sem ferver.
  2. Enquanto isso, polvilhe 1 colher de chá de matcha no copo ou copo onde você vai servir o chá.
  3. Quando a água estiver quente (lembre-se de não ferver), adicione-a pouco a pouco ao copo, batendo suavemente enquanto derrama a água para que a matcha se dissolva.
  4. Aqueça o leite um pouco.
  5. Por fim, despeje o leite quente e polvilhe um pouco mais de matcha por cima.

Como fazer o chá matcha gelado (chá matcha com leite frio)

É uma variedade igualmente deliciosa, ideal quando este chá não é quente, ou quando está quente, estamos no verão e queremos refrescar-nos um pouco. Em suma, é uma bebida recomendada para esses momentos. Por outro lado, é aconselhável ter um batedor elétrico para frutificar o leite. O resultado será incrível.

Ingredientes (para 1 pessoa):

  • 1 colher de chá de matcha + 1 colher de chá de matcha
  • 2 colheres de sopa de água quente
  • 1 xícara de leite frio
  • Alguns cubos de gelo
  • Panela ou açúcar (opcional)

Elaboração de latte frio matcha:

  1. Coloque a água em uma panela e deixe aquecer no fogo, mas sem ferver.
  2. Enquanto isso, polvilhe 1 colher de chá de matcha no copo ou copo onde você vai servir o chá.
  3. Quando a água estiver quente (lembre-se de não ferver), adicione-a pouco a pouco ao copo, batendo suavemente enquanto derrama a água para que a matcha se dissolva.
  4. Se você tem um batedor elétrico, o ideal é bater o leite para espumar. Para conseguir isso você só tem que bater um pouco no leite frio até que ele esteja espumando.
  5. Em seguida, adicione-o ao copo.
  6. Adicione alguns cubos de gelo.
  7. Aproveitar.

Você sabia que…?

No Japão, ao preparar o matcha, eles usam um batedor chamado Chasen, feito com bambu e que geralmente contém 80 dentes deste material. Além disso, geralmente é feito em uma tigela japonesa chamada Genki. TemasChá

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