Bolo de arroz com leite: receita inovadora para a Páscoa
O arroz com leite É uma sobremesa tradicional em muitos pontos da geografia peninsular, e também nas Ilhas Canárias. Embora seja uma sobremesa que podemos preparar em qualquer época do ano, ela também faz parte da massa feita na Páscoa.
Pudim de arroz é uma sobremesa nutritiva e é a base principal desta receita bolo de arroz com leite. Com esta receita podemos saborear de outra forma o sabor único do arroz com leite, especialmente para os apreciadores desta sobremesa tradicional.
Receita de bolo de arroz com leite
O bolo de arroz com leite é uma receita fácil de fazer e é muito saboroso. Para preparar o bolo de arroz com leite, podemos usar diferentes tipos de massa, como uma massa quebrada, massa ou preparar uma base com biscoitos moídos.
Podemos fazer o bolo na versão fria ou cozinhá-lo no forno. Devemos ter em conta ter previamente preparado o arroz com leite e depois fazer o bolo.
Se você quiser fazer um tradicional arroz com leite e uma receita caseira, você pode vê-lo neste link.
Para fazer o bolo, preparamos uma base de biscoitos moídos e optamos pela versão fria.
Vamos precisar de um molde tipo removível e circular de cerca de 22 ou 24 centímetros.
Ingredientes:
- 500 gramas de arroz com leite.
- 200 gramas de biscoitos maria ou napolitanas moídos.
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 saquetas de pó de coalhada (Royal).
- 60 ml. de leite integral ou leite desnatado.
- Canela moída para decorar o bolo.
Elaboração:
- Como dissemos antes, faremos primeiro um pudim de arroz. Deixe esfriar e moer com o liquidificador até que esteja purê.
- Se você gosta mais e prefere notar os grãos de arroz você pode deixar assim, sem moer. Nós reservamos o arroz con leche para preparar a base de biscoitos.
- Nós pegamos os biscoitos e os moemos bem com um picador ou moedor. Nós também podemos fazer isso com um rolo.
- Colocamos a manteiga para derreter e, uma vez derretida, misturamos bem com os biscoitos moídos e formamos uma pasta ou massa.
- Nós espalhamos a massa bem pelo fundo do molde e reservamos.
- Em um aquecedor, colocamos o leite no fogo para aquecer.
- Quando quente, adicione os dois sachês de coalhada e mexa para dissolver bem e adicioná-lo ao pudim de arroz que reservamos.
- Despeje o arroz com leite no fundo dos biscoitos e deixe um pouco à temperatura ambiente para esfriar.
- Quando já está frio nós introduzimos o molde no refrigerador de forma que o bolo de arroz com leite coalhe bem.
- Devemos mantê-lo na geladeira por pelo menos 6 horas ou se tivermos um tempo melhor um dia.
- Desenforme com cuidado o molde e coloque-o em um prato ou bandeja para levá-lo à mesa.
No momento da apresentação polvilhe o bolo de arroz com leite com um pouco de canela em pó. TemasReceitas de arroz Receitas da Semana Santa Receitas de tortas
