Para que serve o tomate?

Se vive no Mediterrâneo ou segue uma dieta equilibrada e variada com base na dieta mediterrânica, é bastante provável que já tenha desfrutado de todo o sabor dos melhores tomates fresco, dessa cor avermelhada impressionante e esse poder refrescante delicado, ideal em saladas, acompanhado de abacate ou com um bolo de pão espalhar com azeite extra-virgem. Em suma, quem poderia resistir?

É uma comida menos deliciosa, que de um ponto de vista mais popular é mais conhecida pelos nomes de tomate o tomate, enquanto seu nome científico original é Solanum lycopersicum. Pertence à família Solanaceae, e na cozinha é comum consumido fresco e inteiro, ou em molho, purê, suco ou mesmo desidratado (por exemplo, os populares tomates secos).

Sua impressionante cor avermelhada nos dá uma idéia dos diferentes compostos e substâncias benéficas que encontramos em sua pele e em seu interior, em sua carne. De fato, podemos mencionar a presença de licopeno, um antioxidante natural que, além de melhorar e proteger as diferentes funções do sistema reprodutor masculino, também é capaz de prevenir o risco de câncer gastrointestinal e de próstata.

Se você costuma consumir tomate, como se até agora você não fosse tanto um consumidor, mas ousasse descobrir algumas de suas qualidades mais importantes, é sempre bom - e interessante - saber algo mais sobre o que é bom para:

1. Para prevenir doenças cardiovasculares

Quando se trata de prevenir doenças cardiovasculares, o tomate se destaca justamente por seu alto teor de licopeno. É uma substância natural com qualidades e benefícios antioxidantes, que tem a capacidade de não se tornar vitamina A, e exercer um efeito protetor contra doenças cardiovasculares.

2. Para prevenir a hipertensão

Se você tem pressão alta, não há dúvida de que o tomate pode se tornar um alimento ideal que não pode faltar em sua dieta. E, além de seu conteúdo de licopeno, também contribui potássio, um mineral que ajuda a prevenir a retenção de líquidos e cujo déficit afeta negativamente a pressão alta.

3. Para eliminar toxinas do corpo

Além do teor de licopeno, o tomate também contribui glutationa, um componente com benefícios antioxidantes, que ajuda eliminar os radicais livrese é especialmente apropriado no eliminação de toxinas do nosso corpo, especialmente metais pesados.

4. Para prevenir o câncer de próstata

Está cientificamente provado que os homens que consomem tomates regularmente menor risco de câncer de próstata, enquanto o tomate exerce um papel protetor na frente deste tipo de tumor. Esta qualidade é encontrada precisamente no tomate graças ao seu conteúdo em licopeno e glutationa. Aparentemente, de acordo com os estudos realizados, ambos os componentes seriam capazes de se ligar ao tecido da próstata, reduzindo o dano ao DNA do tecido prostático.

5. Para curar feridas

Embora existam muitos benefícios internos que o consumo regular de tomate nos dá, você sabia que também é um alimento que nos ajuda de uma forma muito positiva quando se trata de curar feridas, reduzir a inflamação e promover a cura natural destes? Você só precisa esmagar uma folha de tomate e aplicá-la na forma de um gesso.

Imagens | Flickr / liz west Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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