2 receitas com peru para o Natal

Agora que estamos prestes a desfrutar do Natal (Sem dúvida, um dos festivais mais célebres, conhecidos e tradicionais do ano), não há dúvida de que é um excelente momento em que nos organizamos para descobrir que possíveis receitas poderíamos elaborar para as festas, destacando sobretudo o jantar de Natal como a véspera de Ano Novo. E, como não poderia ser menos, um dos alimentos mais tradicionais da época é o peru.

O peru É um alimento habitual em muitas casas neste momento. Na verdade, uma das receitas mais populares é a Peru recheado, que é servido acompanhado de nozes, como castanhas, nozes e passas.

Do ponto de vista nutricional, o peru faz parte do grupo de carnes brancas (como com frango ou galo). Como você certamente sabe, esse tipo de carne é caracterizado por ser pobre em gordura e fornecer poucas calorias.

É um alimento especialmente rico em ácidos graxos, essencial para o nosso corpo, pois proporciona benefícios saudáveis ​​para o coração, ajudando a proteger a saúde do nosso sistema cardiovascular. Além disso, seu teor de colesterol é realmente muito baixo, tornando-o um produto ideal para pessoas que têm colesterol alto.

Destaca-se também pelo alto teor de vitaminas B e ferro, e seu índice glicêmico zero é um alimento ideal também para pessoas com diabetes.

Se você quiser incentivá-lo a fazer um peru delicioso neste momento, aqui estão duas receitas maravilhosas e deliciosas. Você se atreve a elaborá - los conosco?

Escalopes de peru para laranja

Ingredientes

  • 8 escalopes de peru
  • 2 laranjas grandes
  • 60 gr. de manteiga
  • 1,5 dl. de creme
  • Farinha
  • Sal
  • Pepper

Preparação do escalope de peru para laranja

  1. Rale a laranja Com a ajuda de um espremedor, pegue seu suco e reserve.
  2. Descasque a outra laranja, separando-a em segmentos. Reservar
  3. Em uma estação de prato fundo as vieiras de peru com sal e pimenta a gosto. Rebozalos com farinha.
  4. Em uma panela aqueça a manteiga.
  5. Depois de ter empanado os escalopes, e quando a manteiga estiver quente, frite os escalopes dos dois lados.
  6. Em uma tigela coloque o molho de fritura, adicione as raspas de laranja e o suco. Deixe ferver por alguns minutos. Adicione o creme e misture bem. Em fogo baixo, deixe o molho engrossar (mas sem ferver.
  7. Pronto! Sirva os schnitzels acompanhados pela sansa de nata e enfeite com os segmentos laranja.

Peito de peru com castanhas e maçãs

Ingredientes

  • 800 gr. de peitos de peru
  • 750 gr. de castanhas descascadas
  • 2 maçãs vermelhas
  • 1 dl de caldo de galinha
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de creme
  • 2 dentes de alho
  • 1 pau de canela (no ramo)
  • 1 raminho de alecrim
  • Pimenta preta
  • Sal

Preparação de peito de peru com castanhas e maçãs

  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
  2. Coloque as castanhas em uma panela, com água e sal. Cozinhe por alguns minutos. Reserve um pouco inteiro, e com o resto faça um purê de castanha.
  3. Em uma tigela misture a pimenta, o alho esmagado, o raminho de alecrim e o azeite.
  4. Decore os peitos de peru com a mistura de pimenta e alho. Coza-os no forno por 40 minutos (ocasionalmente polvilhe com o caldo, de modo que a carne não seque).
  5. Enquanto isso, descasque as maçãs. Em uma panela, cozinhe as maçãs com água e o pau de canela. Em seguida, drene-os e esmague-os.
  6. Adicione o creme ao puré de castanha. Incorporar maçãs.
  7. Corte a carne em fatias e polvilhe com o molho.
  8. Listas!

Imagem | Chua Chewy

    TemasNatal Receitas De Natal Receitas De Peru

    PERU DE NATAL SUPER RECHEADO (Janeiro 2022)