Panquecas americanas: receita original e autêntica fácil de fazer

Eu não posso negar: eu amo panquecas. De todas as formas, tamanhos e espessuras. Sim, eles são macios e fofos. E, provavelmente, o tradicional panquecas Americano - ou panquecas - é o meu favorito, porque combina o sabor suave da massa com a sua maciez (desde que seja bem feita, é claro).

Em nosso país poderíamos conhecê-los com o nome de Panquecas americanas, e em um país gastronômico gastronômico como os Estados Unidos, são uma sobremesa típica tremendamente popular. Tão populares que se tornaram uma tradição absoluta, por isso é comum encontrar atores comendo panquecas em filmes, como é o caso do popular sanduíche de manteiga de amendoim e geléia (Sanduíche de manteiga de amendoim e geléia).

Lá é comum comer panquecas de forma tradicional acompanhada de um pouco de manteiga no topo (que derrete lentamente devido ao calor delas), e com um xarope de xarope de bordo. Isso não impede que também possamos encontrar receitas muito variadas, pode ser feito com blueberries, nozes, pedaços de frutas ou pedaços de chocolate.

Receita de panquecas americanas (panquecas americanas)

Propomos abaixo a receita mais tradicional para fazer as panquecas americanas originais. Eu os fiz em casa e o resultado é mais do que delicioso. Você se anima?

Ingredientes:

1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite integral
Metade em fermento em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó

Preparação de panquecas americanas:

Primeiro coloque o ovo em uma tigela grande e bata bem com a ajuda de um garfo.
Em outra tigela misture a farinha de trigo com o fermento. É importante que você misture bem para que o fermento se integre perfeitamente com a farinha (desta forma, eles permanecerão na mesma altura sempre ao longo de toda a panqueca).
Adicione canela em pó e misture novamente.
Em seguida, adicione o leite na tigela onde batemos o ovo. Bata novamente.
Enquanto você continua batendo o leite com o ovo adicione a farinha com o fermento, pouco a pouco, misturando bem até que não haja caroços na massa.
Agora adicione a essência de baunilha e misture novamente o ovo.

Como fazer panquecas americanas:

Coloque uma panela no fogo. Se for antiaderente, não é necessário adicionar um pouco de manteiga. Se não for antiaderente, unte a panela com manteiga.
Em fogo baixo, uma vez que a panela tenha aquecido bem, com a ajuda de uma concha, despeje a massa na panela.
Vire a panqueca com cuidado quando começar a formar bolhas. Deixe cozinhar um pouco mais até dourar do outro lado.
Faça o mesmo com toda a massa, até terminar.

Como comer panquecas americanas?

Agora estamos apenas com uma questão pura de gosto. Se você quer ser tradicional e tentar fazê-lo como nos Estados Unidos, você pode colocar uma ou duas panquecas em um prato, um pequeno quadrado de manteiga em cima e despejar xarope de bordo. Tudo vai depender do que você mais gosta.

Você também pode substituir o xarope de bordo por um pouco de xarope de agave. De qualquer forma, como você pode ter visto, nós não adicionamos adoçante à massa, então se você quiser adicionar um sabor doce às panquecas você pode fazê-lo adicionando algum outro ingrediente na hora de comê-las. As frutas, por exemplo, são ideais e saudáveis. TemasReceitas de panqueca