Adoçantes calóricos
O chamado adoçantes calóricos devem ser diferenciados daqueles conhecidos como aditivos aditivos em si mesmos, e na verdade ambos não devem ser confundidos.
O aditivos alimentaresComo o próprio nome sugere, são substâncias ou compostos que são adicionados a alimentos e bebidas para fornecer diferentes qualidades básicas. Por exemplo, enquanto os aditivos acidulantes cumprem a função de controlar a doçura das bebidas, os aditivos de coloração conferem aos alimentos e bebidas uma aparência visualmente muito mais apelativa.
O que são adoçantes calóricos e para que servem?
Como o próprio nome poderia indicar, o chamado adoçantes calóricos São substâncias que fornecem alimentos e bebidas com sabor adocicado, sendo adequadas para a produção de produtos de baixa caloria ou de baixa caloria, porque nosso organismo não precisa de insulina para metabolizá-los.
Assim, esses tipos de produtos feitos com adoçantes calóricos são mais ou menos adequados para certos tipos de dietas com baixo teor de açúcar, ou para dietas especialmente indicadas para pessoas com diabetes.
Os adoçantes calóricos fornecem a mesma quantidade de energia que o açúcar, cerca de 4 quilocalorias por grama.
Os adoçantes calóricos mais comuns
Aqui nós indicamos quais são os adoçantes calóricos mais comuns:
- Sorbitol E 420
- E 967 Xilitol
- E 421 Manitol
- E 953 Isomaltosa
- E 965 Maltitol
- E 966 Lactitol
- E 968 Eritritol
Em quais alimentos podemos encontrar adoçantes calóricos?
- Sorvete industrial
- Doces e chicletes.
- Produtos lácteos.
- Molhos de mostarda.
Também é possível encontrá-los em outros produtos não alimentares, como cremes dentais e medicamentos.
Imagem | tartaruga marinha Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
