Café de cereais: o melhor substituto para o café. Receita e benefícios
Atualmente, há muitas pessoas que estão procurando bebidas para substituir café tradicional. Bem, o café de cereais (geralmente feito com malte e chicória) é uma opção extraordinária; uma infusão com uma ampla gama de propriedades e benefícios muito interessantes para o bom funcionamento do organismo.
Precisamente de seus benefícios e benefícios, falaremos neste artigo para considerá-lo o melhor substituto do café. E, em primeiro lugar, vamos olhar para as qualidades oferecidas pelos dois ingredientes naturais com os quais esta bebida à base de cereais é normalmente preparada: malte e chicória.
Benefícios do malte
O malte é um cereal que é obtido da cevada que foi germinada e tostada. Além de ter um sabor realmente delicioso, a verdade é que oferece uma grande seleção de benefícios para o organismo, pois é muito rico em nutrientes essenciais para o seu bom funcionamento: fósforo, potássio, sódio, cálcio, magnésio, ferro e zinco.
Além disso, tem um teor de gordura muito baixo, assim como um alto nível de aminoácidos. É por isso que o malte é amplamente utilizado em planos de emagrecimento.
O malte é composto de 92% de água, tornando-se uma ótima opção para hidratar o corpo. Além disso, seu consumo eleva os níveis de bom colesterol no organismo, minimizando, assim, o risco de sofrer certas doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio.
Benefícios da chicória
O chicória É uma planta com um grande número de propriedades e benefícios para o corpo. É uma planta muito especial, que geralmente floresce no verão e é colhida no outono; No entanto, hoje você pode aproveitar quase todo o ano.
Se algo se destaca, a chicória é o principal ingrediente ativo que conta, como glicosídeos e lipídios, inulina, aminoácidos e sais minerais. É uma planta diurética, por isso é muito útil para eliminar todas as toxinas do corpo, purificando assim os rins e garantindo o bom funcionamento dos mesmos.
Além disso, a chicória pode reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, bem como triglicérides elevados.
Café e chicória de malte: benefícios para a saúde e receita
O café de malte e chicória é obtido a partir da raiz de chicória e malte; Tem um sabor que é mais agradável. Hoje é amplamente utilizado como substituto do café tradicional.
As raízes da planta de chicória são usadas para fazer este café. Assim, quando as folhas começam a ficar amarelas, o que acontece quando o outono chega, a planta é escavada até a raiz ser extraída, que tem uma cor marrom. Assim, a raiz é seca, torrada e moída para obter um pó com o qual é feita uma infusão como era marrom.
Um dos principais benefícios deste tipo de café para a saúde tem a ver com a inulina, um nutriente presente na raiz da chicória.
É um carboidrato complexo formado por um conjunto de açúcares frutose. Uma vez consumida, a inulina liberta gradualmente açúcar no sangue, o que é muito benéfico, especialmente em diabéticos, porque permite manter níveis constantes de açúcar no sangue. Além disso, a inulina também é um tipo de fibra solúvel, que previne doenças como a constipação.
O café de malte e chicória é muito mais digestivo do que o café tradicional. Possui propriedades diuréticas, impedindo a retenção de fluidos e promovendo a eliminação de toxinas do corpo. Assim, consegue estimular o metabolismo celular, da mesma forma que o café tradicional, mas sem afetar o sistema nervoso, no mínimo, uma vez que não contém cafeína.
Assim, o café de malte e chicória é uma opção extraordinária para todas as pessoas que desejam obter todos os benefícios que o café tradicional oferece, mas sem os efeitos estimulantes da cafeína. Cada vez mais pessoas estão convencidas dos benefícios deste tipo de café e, portanto, apostam nele.
É altamente recomendado para pessoas de todas as idades e com todos os tipos de condições físicas e de saúde. O café de malte e chicória oferece benefícios e propriedades muito interessantes para a saúde.
Como preparar um café de cereais? Receita
A preparação do café de cereais em casa é realmente muito simples. Hoje em dia, você pode encontrar panelas de café de cereais no supermercado, que contêm malte e pó de chicória. Portanto, é tão simples e fácil como servir um pouco de leite em um copo, aquecê-lo a gosto (ou até mesmo frio), adicione uma ou duas colheres de chá de cereais de café e misture bem.
No nosso caso, por exemplo, aconselhamos que você escolha café de cereais orgânicos, que você também pode encontrar no supermercado ou em herbalistas. TemasBebida Vegetal Café
