Chá Chai com leite: receita e benefícios

Com o nome de Chá chai o Chá Masala Chai você conhece um delicioso bebida quente preparado e tradicionalmente feito com especiarias e chá preto, característica da medicina ayurvédica na Índia e comumente consumida como bebida medicinal. De fato, você sabia que o seu consumo remonta a mais de 4.000 anos? É uma bebida que já encontramos no início do comércio de chá. Embora seja verdade que, dependendo da área da Índia onde estamos localizados, é comum substituir o chá preto pelo chá verde. Existe até uma receita tradicional muito popular onde é feita com amêndoas.

Trata-se de uma bebida quente muito estimulante, precisamente porque a mistura de especiarias utilizada para a sua preparação é considerada especiarias quentes, que ajudam a estimular o organismo de uma forma completamente natural. É precisamente essa mistura que na Índia é conhecida como Masala Chaie contém especiarias como paus de canela, sementes de cardamomo, cravo, anis estrelado, gengibre e pimenta. Quando se trata da variedade de chá preto usado, é comum usar o chá de Ceilão, o chá Darjeeling ou o chá Assam.

É comum pegar sozinho ou acompanhá-lo com leite. Se assim for, devemos falar sobre um Chá Masala Chai com leite, que ajuda a suavizar um pouco o aroma e sabor de uma bebida tremendamente aromática, picante e refrescante (qualidades únicas que devemos à presença de gengibre fresco, cardamomo, canela, pimenta e anis estrelado). E ele chá preto Dá um sabor ligeiramente mais forte graças ao seu processo de fermentação ao qual é submetido durante a sua produção.

Como fazer um chá Masala Chai com leite

Ingredientes que você precisa:

  • 2 colheres de sopa de chá preto
  • 1 colher de sopa de cardamomo
  • 2 colheres de sopa de canela
  • 1 pedaço de gengibre fresco
  • 2 colheres de chá de cravo
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 1 litro de água
  • Leite

Preparação de chá Chai com leite:

Use uma tigela ou tigela seca para misturar especiarias e chá preto. Ferva a água em uma panela e adicione a mistura de especiarias. Enquanto isso, corte o pedaço de gengibre fresco e adicione-o à água. Apenas quando começar a ferver desligue o fogo, cubra a panela e deixe descansar por 5 minutos. Então deixe descansar mais 7 minutos. Na hora de servir leite quente a gosto. Em seguida, coe a bebida, sirva em xícaras e adicione um pouco de leite a gosto.

Benefícios do chá Chai com leite

Por seu conteúdo em chá preto e leite, e especialmente em especiarias, temos uma bebida extremamente poderosa, muito rica em propriedades e benefícios interessante dentro de uma dieta variada, saudável e equilibrada, que na verdade pode ser apreciado a qualquer hora do dia.

Destacamos suas qualidades mais importantes abaixo:

  • Grande poder estimulante: as especiarias presentes nesta bebida exercem uma ação poderosamente estimulante, por isso é útil estimular nosso organismo naturalmente. De fato, é apropriado quando precisamos de um pouco de estímulo e energia, seja porque precisamos nos concentrar ou ativar para estudar ou trabalhar, ou porque estamos um pouco cansados ​​e fatigados.
  • Cardioprotetora e preventiva de doenças cardiovasculares: é uma bebida com alto teor de flavonóides e catequinas, que ajudam a cuidar do nosso sistema cardiovascular e proteger nosso coração. Além disso, favorecem uma circulação sanguínea adequada.
  • Anticanceroso: nos deparamos com uma bebida poderosa que, sendo muito rica em antioxidantes naturais, ajuda a reduzir o risco de sofrer de câncer, agindo por sua vez como um preventivo natural maravilhoso.
  • Digestivo poderoso: quando elaborado com especiarias digestivas é útil para depois das refeições, agindo como um estimulante e tônico do sistema digestivo, adequado em caso de digestão lenta ou pesada.
  • Tônico Cerebral: estimula o sistema nervoso enquanto aumenta o estado de concentração e vigília. Por isso, é muito útil tomá-lo de manhã ou depois de comer, mas nunca antes de ir para a cama.

Imagens | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TópicosChá

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