Chirla: benefícios e propriedades
O chiar É um molusco bivalve, pertencente à família Veneridae (da ordem Eulamelibranchia). Eles são muito parecidos com amêijoas e moluscos, precisamente porque sua casca tem um endosso realmente característico.
Eles tendem a viver em áreas rasas nos mares de água salgada, embora também seja possível encontrá-los em áreas de fundo de lama e areia.
Embora seja possível encontrá-lo durante todo o ano em muitas peixarias e mercados, o fato é que as chirlas são mais comumente vendidas durante os meses mais quentes do ano (durante o verão, para ser preciso, embora possa ser encontrado a partir do mês de maio). até julho).
Propriedades nutricionais de chirla
Do ponto de vista nutricional, o chiar É um marisco que fornece a maioria dos benefícios nutricionais e nutrientes essenciais que a maioria dos moluscos fornece, como amêijoas e amêijoas.
Isso significa que é um molusco com pouca gordura e calorias. Na verdade, 100 gramas de chirla fornecem apenas 1,3 gramas de gordura e apenas 54 quilocalorias. Também é rico em proteínas de alto valor biológico, o que significa que fornece a maioria dos aminoácidos essenciais.
Seu teor de colesterol é um pouco alto (113 mg), de modo que seu consumo deve ser oportuno naquelas pessoas que têm altos níveis de colesterol alto.
Quanto ao conteúdo em vitaminas, contribui, sobretudo, com vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6 e B12), além da vitamina A. É também um marisco muito rico em minerais, dentre os quais se destacam potássio, sódio, fósforo , magnésio e em menor quantidade cálcio e ferro.
Calorias | 54 kcal | ||
Proteínas | 10,50 g | ||
Hidratos de carbono | 1,50 g | ||
Gordura total | 1,3 g | ||
Vitaminas | Minerais | ||
Vitamina A | 33 μg | Ferro | 0,6 mg |
Vitamina B1 | 0,10 mg | Magnésio | 63 mg |
Vitamina B2 | 0,19 mg | Potássio | 800 mg |
Vitamina B3 | 1,5 mg | Zinco | 1,20 mg |
Vitamina B6 | 0,08 mg | Cálcio | 12 mg |
Vitamina B9 | 12 μg | Fósforo | 310 mg |
Vitamina B12 | 62 μg | ||
Benefícios de chirlas
Em relação ao benefícios fornecidos por chirlas, devemos enfatizar desde o primeiro momento que nos deparamos com um molusco pobre em gordura e calorias, por isso é um alimento interessante em dietas de baixa caloria e baixo teor de gordura que perseguem o objetivo de perder peso.
Fornece boas quantidades de vitaminas, dentre as quais podemos destacar a vitamina B3 (ajuda no uso de macronutrientes), e a vitamina A (auxilia na boa saúde da visão, além de intervir na manutenção da pele, ossos e membranas mucosas).
Devido ao seu teor de colesterol um pouco alto, o consumo moderado e pontual é recomendado por pessoas com colesterol e triglicerídeos elevados.
Imagens | BocaDorada Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlimento
