Como fazer omelete de batata sem ovos para veganos e alergias a ovos

Você pode se fazer a seguinte pergunta: É possível fazer uma omelete de batata sem ovos?. A verdade é que sim, não é apenas possível, mas também se torna uma opção ideal para veganos e para aqueles que não podem ou não querem consumir ovos. Por exemplo, é adequado para crianças ou adultos com alergias a ovo, pois eles podem desfrutar de todo o sabor de uma deliciosa omelete de batata, mas substituindo o ovo por outros ingredientes naturais que ajudam a apresentar uma textura e forma semelhantes.

Uma opção apropriada é substituir o ovo com farinha de grão de bico e farinha de milho, de modo que os passos a seguir para a sua preparação sejam idênticos aos passos que seguimos para preparar uma omelete de batata tradicional, mas desta vez não vemos o ovo em nenhum lugar.

A verdade é que, na realidade, na maioria dos casos é possível fazer receitas que carregam ovo sem ele A chave é saber ou saber quais alimentos podem ser úteis para substituí-lo, como por exemplo é o caso desta vez da farinha de grão de bico. Nós explicamos quais os ingredientes que você precisa e quais são os passos a seguir para torná-lo facilmente em casa.

Omelete sem receita de ovo

Ingredientes que você precisa

  • 500 gr. de batatas
  • 1 cebola de tamanho pequeno
  • 40 gr. de farinha de grão de bico
  • 40 gr. de farinha de milho
  • 200 ml. de água
  • Azeite extra virgem
  • Sal marinho

Passos para fazer a omelete sem ovo

Primeiro descasque a cebola, corte em juliana e reserve. Agora lave as batatas e descasque, corte em cubos e, em seguida, adicione o azeite extra virgem em uma panela e isso é muito fritar, abaixando o fogo para fazê-los lentamente. No meio da fritura, junte a cebola e deixe que as batatas e a cebola fiquem juntas.

Em uma tigela misture a farinha de grão de bico com a farinha de milho. Adicione sal e adicione a água pouco a pouco enquanto você não para de bater, até que haja uma mistura homogênea sem grumos (sua aparência deve ser semelhante à dos ovos batidos).

Retire as batatas e as cebolas, escorra um pouco e adicione ao batido de farinha. Retifique com um pouco de sal.

Agora, lubrifique um pouco a panela antiaderente e devolva-a à mistura de farinhas, batatas e cebolas. Deixe por 5 minutos e gire com cuidado. Cozinhe até que o outro lado se ajuste. Pronto! Ele acaba despejando em um prato.

Se você não tem farinha de grão de bico, pode usar farinha de trigo.

Se desejar, você pode acompanhar uma porção desta deliciosa omelete de ovo com algumas fatias de tomate e alface. Uma opção ideal para transformá-lo em um prato ainda mais nutritivo.

Imagens | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TópicosReceitas Vegan Vegan

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