Muffins com nozes e cenoura: receita fácil e simples

O muffins eles se tornam uma sobremesa requintada, macia e fofa, que pode ser tomada quase a qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, no meio da manhã ou no lanche, eles são uma opção deliciosa por causa de sua grande versatilidade em termos de ingredientes que podemos usar em sua preparação.

Como você certamente sabe, os muffins são um tipo de pão ou massa redonda feita com massa de bolo, tamanho pequeno, que geralmente são apresentados dentro de um molde de papel encaracolado.

Sua aparência externa torna um doce facilmente distinguível, ao mesmo tempo extremamente característico, uma vez que eles geralmente têm a forma de uma concha. Entre os ingredientes que são normalmente utilizados na sua preparação, os seguintes são particularmente importantes: farinha, ovos, manteiga, farinha de trigo, fermento, açúcar e limão.

É uma sobremesa tradicional da França e da Espanha, embora sua origem seja desconhecida. Alguns historiadores coincidem em apontar sua origem para o ano de 1755, quando uma jovem criada chamada Madeleine Paulmier fez alguns bolos para o rei Stanislau I Leszczynski. É assim que o tradicional Cupcakes de Commercy, originário da região francesa de mesmo nome.

Outros historiadores, no entanto, apontam sua origem na Espanha, especificamente na época das peregrinações cristãs a Santiago de Compostela. Esta versão conta que uma jovem, chamada Magdalena, tinha o hábito de servir aos peregrinos alguns bolos em forma de conchas, um elemento que, de fato, logo se tornou um símbolo autêntico desta peregrinação.

Seja como for, a verdade é que somos confrontados com um doce requintado e fofo, contanto que os ingredientes sejam usados em suas medidas corretas, e nos quais elaboramos como discutimos uma ampla variedade de ingredientes que podem ser usados. Nesta ocasião, sugerimos-lhe algumas deliciosas bolinhos com nozes e cenoura. Você se atreve a prepará-los?

Como fazer alguns muffins com nozes e cenouras

Ingredientes:

150 g de farinha
70 g. de açúcar
3 cenouras
1 ovo
50 g de nozes
8 cl. de azeite extra-virgem
1 envelope de fermento químico
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de noz-moscada
Manteiga (para espalhar os moldes)

Preparação de muffins de nozes e cenoura:

Coloque em uma tigela ou tigela grande o azeite extra-virgem, o açúcar, e misture tudo muito bem, seja à mão ou usando um liquidificador.
Em seguida, adicione o ovo e continue batendo até obter um líquido bastante homogêneo.
Lave bem as cenouras, descasque-as e junte-as, incorporando-as na mistura anterior. Misture bem novamente para que a cenoura seja integrada ao conteúdo.
Peneire a farinha junto com o fermento. Adicione o gengibre, canela e noz-moscada à farinha. Misture tudo bem e adicione-o ao mix anterior.
Pique as nozes em pedaços pequenos e misture novamente.
Espalhe os moldes onde você cozinhar os muffins com um pouco de manteiga (para evitar a aderência), e preencha as lacunas para três quartos do molde.
Coloque-as no forno e asse por 25 minutos a 180ºC. É claro que é importante controlar a cozedura para que os muffins sejam perfeitos.
Quando estiver pronto, retire-os do forno e deixe esfriar.

Um truque para saber se os muffins estão prontos ...

Existe um truque muito simples que irá ajudá-lo a saber se os muffins já estão cozidos no forno ou não. Basta pressionar o topo do cupcake. Se após afrouxar a pressão a massa recupera sua forma inicial, significa que estão prontos. TemasReceitas Cupcakes