3 receitas de deliciosos cremes quentes para o Natal

Quem não quer um bom caldo, sopa ou creme quente durante estes dias frios? São opções realmente apetitosas durante o outono e o inverno, quando o calor nos deixa depois do fim do verão, e os dias começam a ficar mais frios. Se adicionarmos um céu cinza, com chuva ou neve, não há dúvida de que esses pratos se tornarão nossos melhores aliados.

Não em vão, durante o Natal Há muitas pessoas que preferem optar por um prato leve como entrada, e depois oferecer aos seus convidados um segundo prato que é muito mais forte e espaçoso. Ou mesmo aqueles que simplesmente querem desfrutar de uma opção leve, seja porque não querem comer mais, porque seguem uma dieta de perda de peso ...

Apresentamos 3 receitas deliciosas, simples de preparar e nutritivas, com as quais podemos surpreender os nossos clientes neste Natal.

São receitas de pratos quentes que serão úteis para aquecer nestes dias especiais.

3 cremes quentes para o Natal

Creme de castanha quente

O creme de castanha É muito rico e é simples de elaborar. Nós podemos fazer uma variante deste creme dando-lhe um toque picante, se você gosta com esse sabor, adicionando apenas um pedaço de pimenta vermelha fresca.

Para preparar este creme de castanha, podemos usar as castanhas que podemos obter no mercado cozidas e embaladas a vácuo, uma vez que as castanhas frescas podem já não estar disponíveis.

Ingredientes:

  • Meio quilo de castanhas cozidas.
  • Uma cebola grande
  • Duas cebolinhas, (para decorar).
  • Um ramo de aipo.
  • 3 dentes de alho
  • Meio litro de caldo de legumes caseiro ou industrial.
  • Azeite extra virgem
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Meia taça de vinho branco
  • 100 ml. de creme de cozinha.
  • Metade de uma pimenta vermelha fresca, (opcional).

Elaboração:

Nós removemos a pele para a cebola e os dentes de alho e cortamos tudo em pedaços. Nós lavamos o ramo de aipo e cortamos finamente. Coloque um pouco de óleo para aquecer em um caldeirão e refogue a cebola, os dentes de alho e o aipo com o mínimo de calor e reserve-os assim que estiverem prontos.

Enquanto com o helicóptero ou triturador, nós cortamos as castanhas. Adicionamos as castanhas moídas juntamente com os ingredientes que fritamos e colocamos tudo junto no caldeirão.

Em seguida, adicionamos o vinho, o caldo, o creme de leite, mexemos e aquecemos o fogo em fogo médio até que ele comece a ferver.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione uma pitada de pimenta preta moída e prove o sal.

Se estivermos usando caldo de vegetais industrial e geralmente trazemos sal incorporado, vamos tentar se você precisar de mais sal. Nós cozinhamos com fogo baixo por 30 minutos.

Retire do fogo e bata a caçarola com o liquidificador para fazer um creme fino. Lavamos a cebola e cortamos em anéis.

Na hora de servir o creme, colocamos algumas cebolas de cebola sobre cada creme, dispostas em pratos individuais.

Se decidimos dar um toque picante ao creme de castanha, adicionamos também algumas peças de pimenta vermelha fresca.

Variedade de creme quente de legumes

Para fazer isso creme vegetal Escolhemos os vegetais que detalhamos abaixo, mas também podemos adicionar ou escolher outros que gostamos mais ou que temos disponíveis na geladeira.

Ingredientes:

  • Uma pequena couve-flor sem as partes verdes e cortada em quatro.
  • 2 alho-poró sem as partes verdes e fatias.
  • 2 palitos de aipo picados.
  • 3 cenouras sem pele e picadas.
  • Uma cebola cortada.
  • Um tomate maduro, sem sementes e troceadito.
  • 2 dentes de alho sem pele e
  • 2 raminhos de salsa picados.
  • 3 batatas divididas em quadrados.
  • Um litro de caldo de legumes, caseiro ou industrial.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Azeite extra virgem
  • Praças de pão frito, croutons ou chips de presunto, (para decorar).

Elaboração:

Lavamos os legumes e pomos todos eles. Nós removemos a pele das batatas, lavamos e cortamos em quadrados.

Colocamos um caldeirão no fogo com um pouco de azeite virgem para aquecer para refogar com fogo baixo, a cebola, o alho-poró, o tomate e os dentes de alho.

Uma vez cozido, adicione o restante dos vegetais, as batatas, a salsinha e o caldo de legumes. Cozinhe com fogo moderado até começar a ferver.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione uma pitada de pimenta preta moída, experimente se precisar de mais sal. Nós cozinhamos até que as batatas estejam macias.

Em seguida, desligue o fogo e bata com a ajuda do liquidificador até obter um creme fino.

O creme vegetal pode ser acompanhado por alguns quadrados de pão frito, croutons ou raspas de presunto serrano.

Creme de lentilha quente

O lentilhas Eles constituem um prato muito nutritivo, este creme de lentilha é muito rico, é simples de fazer e geralmente é bem sucedido, mesmo entre as crianças da casa.

Ingredientes:

  • 400 gramas de lentilhas.
  • Uma cebola grande cortada em pedaços.
  • Um alho-poró sem as partes verdes, troceadito.
  • 3 dentes de alho, sem pele e pedaços pequenos.
  • Um tomate maduro sem pele, troceadito.
  • Uma cenoura cortada em pedaços.
  • Azeite extra virgem
  • 50 ml. de leite integral.
  • Um litro de caldo vegetal, caseiro ou industrial.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Quadrados de pão frito, ou croutons, para decorar.

Elaboração:

Em um caldeirão com água para cobri-los e um pouco de sal, cozinhe as lentilhas com fogo moderado, até ficar macio. Se tivermos uma panela de pressão, com 15 minutos para o fogo eles já estarão cozidos.

Drenar as lentilhas e reservar um pouco de caldo de cozinha por si só, o creme será grosso ou gostaríamos de mais líquido. Em uma panela colocamos um pouco de azeite para aquecer para refogar a cebola, o alho-poró, o alho e o tomate.

Uma vez que estiver cozido, adicione o caldo de legumes, cenoura, leite, pimenta preta moída e sal, adicione um pouco de sal, se necessário.

Cozinhe com fogo moderado até começar a ferver e quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que as cenouras estejam macias.

Desligue o fogo e bata com o liquidificador até que tenhamos um bom creme.

Temos o creme em taças ou pratos individuais e apresentamos-lhe alguns cubos de pão frito ou croutons e um pouco de azeite extra-virgem.

Esperamos que você aproveite essas receitas deliciosas e simples que podem ser úteis para preparar o primeiro prato do Jantar de Natal.

Bon appetit e da NatureVia Feliz Navidad para todos! TemasNatal Receitas De Natal

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