É errado misturar chá com leite?
Não há dúvida de que, por muitos séculos, a chá Desde então, tornou-se uma das bebidas mais consumidas no mundo em todas as suas variedades (chá verde, chá vermelho, chá branco e chá preto), juntos - claro - com café.
No Japão, por exemplo, há uma tradição de tomar um bom chá verde em cada refeição, o que poderia se tornar uma resposta à pergunta que muitos cientistas perguntam sobre por que este país se destaca por sua baixa mortalidade em termos de diagnóstico. de casos de câncer está em causa.
Como você certamente sabe, entre os diferentes propriedades do cháe suas importantes virtudes nutricionais, encontramos catequinas e os polifenóis, poderosos antioxidantes que fazem dos chás como o chá branco um verdadeiro presente da Natureza.
Contudo, em países como o Reino Unido ou Marrocos, existe uma tradição de chá com leite, uma prática generalizada que, embora não tenha que ser ruim para a saúde, tem um impacto sobre a possível perda dos principais nutrientes encontrados no chá.
Misture o chá com leite: é ruim?
Certamente, em algum momento você terá ouvido aquele que foi batizado inglês hora do chá, consistindo em beber chá todos os dias às cinco da tarde, junto com alguns doces.
É uma prática generalizada no Reino Unido. Embora também seja verdade que em outros países, como o Marrocos, ele também tende a tomar um delicioso chá preto com leite.
Embora seu sabor e aroma sejam simplesmente deliciosos, Muitas pessoas não sabem que o leite, misturado ao chá, inibe os efeitos de suas catequinas, o que significa que a maioria de seus benefícios importantes é perdida..
Isso evita, acima de tudo, que bebendo uma boa xícara de chá com leite, no final, estamos igualmente desfrutando de suas propriedades mais importantes.
Nosso conselho? Beber uma xícara de chá com leite por dia não é ruim, já que não tem nenhum efeito negativo sobre a saúde. No entanto, para realmente apreciar as virtudes do chá, é aconselhável dividir a ingestão de pelo menos duas xícaras de chá ao longo do dia, por exemplo, antes do café da manhã e após cada refeição.
Imagem | David Light Orchard
Referências bibliográficas:
- Rashidinejad A, Birch EJ, Sun-Waterhouse D, Everett DW. Adição de leite a infusões de chá: Útil ou prejudicial? Evidências de estudos in vitro e in vivo sobre propriedades antioxidantes. Crit Rev Food Sci Nutr. 13 de outubro de 2017; 57 (15): 3188-3196. doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
