Receita de omelete de alcachofra passo a passo, fácil de fazer

O alcachofraDestaca-se por ser um alimento delicioso e saboroso, amplamente utilizado na cozinha do nosso país, onde é comum encontrar uma grande variedade de receitas populares e pratos tradicionais em que se torna o principal ingrediente. Como no omelete de alcachofra em cuja receita requintada queremos falar com você nesta ocasião.

Sua preparação é extremamente fácil e simples, pode ser consumida como um primeiro prato em qualquer almoço, ou mesmo como um lanche a qualquer hora da manhã, graças ao fato de que é uma receita leve com interessantes benefícios à saúde. Você se atreve a prepará-lo?

Ingredientes:

  • 9 alcachofras frescas
  • 60 g de farinha
  • 5 ovos
  • O suco de 1 limão
  • Azeite extra virgem de 130 ml
  • Pimenta preta moída
  • Sal

Preparação:

Primeiro tente limpar as alcachofras um pouco, especialmente se elas tiverem alguma sujeira. Em seguida, corte cuidadosamente a parte superior e remova as folhas e as dúvidas. Agora corte o caule através da base. Lave-os, corte-os em quatro pedaços e reserve.

Dividir o limão ao meio e esprema para obter seu suco. Coloque em uma tigela com água fria e adicione as alcachofras cortadas, deixando-as de molho por 15 minutos. Após este tempo, escorra e seque-os.

Coloque a farinha em uma tigela grande e cubra as alcachofras.

Coloque o azeite de oliva em uma panela grande e, quando estiver quente, frite as alcachofras pouco a pouco até notar que estão levemente douradas. Em seguida, aperte-os em papel absorvente.

Bata os ovos levemente em uma tigela. Em seguida, adicione a pimenta e sal. Retire o óleo uma vez frio. Agora coloque duas colheres de óleo na mesma panela e, quando estiver quente, coloque as alcachofras e depois o ovo batido. Deixe cozinhar bem por 5 minutos. Com cuidado, vire-o e coloque-o do outro lado. Lista!

Que benefícios as alcachofras nos oferecem?

Em relação aos diferentes benefícios oferecidos pela alcachofra, especialmente quando a consumimos regularmente, é um vegetal com qualidades interessantes contra altos níveis de colesterol elevado, além de ser útil em casos de hipertensão arterial. Além disso, do ponto de vista nutricional, fornece vitamina A e C, flavonóides com efeitos hepatoprotective e inulina, ação laxante e diurético. TemasReceitas com ovo

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