Descubra como fazer uma refrescante horchata de arroz

O horchata É uma bebida refrescante que é usada muito especialmente no verão. É o resultado de esmagar frutas, tradicionalmente nozes de tigree, uma vez espremidos, são misturados com água e açúcar.

Depois de ler esta definição, podemos preparar uma horchata de qualquer semente, cereal ou fruta. Embora precisamente a receita tradicional seja a popular e maravilhosa horchata do tigernut.

É uma bebida muito refrescante, que é feita praticamente durante todo o ano, embora seja ideal para apreciá-la principalmente durante os meses de verão, quando o calor aperta e transforma em um líquido maravilhosamente delicioso.

Sua preparação é realmente muito simples, pois é preparada com água, nozes de tigre (que podem ser molhadas ou moídas) e açúcar. Além disso, é possível usar outros ingredientes para aromatizar a bebida e realçar seu sabor delicado. Nestes casos, por exemplo, é melhor usar a casca de limão ou canela.

Do ponto de vista nutricional, a horchata da noz-de-tigre tradicional é extremamente rica em nutrientes essenciais, entre os quais se destaca a presença de vitaminas (especialmente vitamina C e E) e minerais (em particular fósforo, magnésio, cálcio e ferro). .

Mas, você sabia que não é apenas possível fazer isso com nozes de tigre? Neste post apresentamos a receita para fazer um nutritivo e refrescante Horchata de arroz. Provavelmente te lembra muito do tradicional leite de arroz sobre o qual falamos com você há algum tempo. Mas, como você verá, os ingredientes usados nesta ocasião para fazer a horchata são muito diferentes e muito mais aromáticos.

Arroz, especialmente arroz arroz integral, é um cereal rico em carboidratos complexos, fibras, proteínas, vitaminas do grupo B, B1, B3, vitamina E, ácido fólico, ferro e fósforo, e contribui para que todos esses nutrientes sejam benéficos para o nosso corpo.

O horchata de arroz é muito fácil de preparar e é também uma bebida saudável que podemos oferecer a todos da casa, incluindo os mais jovens, ideal para oferecer nos lanches de verão, também como opção e um substituto mais saudável do que os refrigerantes e lanches. sucos industriais.

Você também pode estar interessado em descobrir a receita para preparar a clássica receita de "horchata de chufas" que você também pode ver na NatureVia.

No verão a horchata de arroz é muito refrescante e hidratante, é uma bebida que também podemos beber no inverno quente, é bastante reconfortante nos dias frios do outono e inverno.

Como fazer um delicioso horchata de arroz

Para preparar a horchata de arroz, precisaremos de um liquidificador.

Ingredientes:

Uma xícara de arroz cru.
500 ml. de água mineral.
500 ml. de leite integral ou leite desnatado.
Um pau de canela
As sementes de uma vagem de baunilha.
A pele de um limão sem as partes brancas.
150 gramas de açúcar.
Uma colher de chá de canela em pó.
Um pouco de canela em pó para apresentação.
Picada de gelo, para servir (opcional).

Elaboração:

Começamos por lavar bem o arroz várias vezes até ficar limpo. Em uma tigela ou tigela, colocamos o arroz lavado e metade da água.
Adicione a pele do limão, as sementes da vagem de baunilha, o pau de canela e deixe o arroz descansar na geladeira por cerca de 3 horas.
Em seguida, retiramos a tigela da geladeira e removemos o pau de canela e a casca de limão. Com uma peneira muito fina, tecido ou peneira fina, filtramos o arroz para coar e extrair o suco.
No liquidificador colocamos o suco obtido, o arroz, o leite, a outra metade da água, o açúcar e a colher de chá de canela em pó. Operamos o liquidificador até que tudo esteja bem liquefeito.
Coloque a horchata de arroz em uma jarra e coloque-a na geladeira para esfriar para que fique gelada no momento de servir.

Na hora de servir podemos apresentá-lo em copos ou copos individuais, com um pouco de canela salpicada por cima.

Se você quiser ainda mais frio ou fresco, podemos adicionar alguns cubos de gelo. TemasReceitas de arroz de bebida vegetal