Mel na cozinha: usos, qualidades e tipos

Este alimento, fabricado por abelhas, é um dos mais completos em termos de valores nutricionais. Portanto, seu uso foi estendido para a cozinha, aplicado em milhares de receitas, para temperar e como um complemento, é requintado.

O mel É um substituto perfeito para o açúcar e serve para adoçar pratos diferentes sempre com uma melhoria na saúde do que o açúcar pode nos dar de uma maneira geral. Ele também é usado para fazer bolos, também graças ao fato de que mantém a umidade dos bolos e oferece uma grande ajuda para limpar as massas.

Na cozinha tem muito mais usos. Bem, além de pastelaria, mistura-se com outros ingredientes para proporcionar aromas e sabores que combinam salgado com doce, é incorporada aos guisados ​​e pode ser levada diretamente com pão, torradas, acompanhamentos de frutas e queijos, e muitas pessoas incorporam no café em vez de açúcar.

Mistura de glicose e frutose, suas propriedades para o organismo são diversas e numerosas. Ele é armazenado em um recipiente bem fechado porque pode absorver água do ambiente e estragar mais facilmente, sempre dependendo do clima e da temperatura interna e externa.

Segundo a Fundação Espanhola do Coração, é altamente recomendado e tem muito poucas proteínas. Em seus compostos, especialmente açúcares, ácidos orgânicos (cítrico, lático, fosfórico ...), vitaminas C e tipo B, ácido fólico, vários minerais, como fósforo, cálcio, magnésio, silício, ferro, manganês, iodo e zinco, e os aminoácidos essenciais, além de flavonóides, polifenóis e enzimas.

Os principais benefícios do mel

As vitaminas e minerais especificados acima ajudam a manter o corpo em perfeita ordem. O mel natural é o mais puro, o melhor e o que oferece mais vantagens. Uma de suas máximas é que regula o açúcar no sangue porque a frutose permite que a glicose seja absorvida pelo fígado para formar glicogênio.

Isso acontece para sangrar para melhorar a circulação, entre outras ações. A Fundação Espanhola do Coração também aponta que é uma grande fonte de energia e geralmente é recomendada para atletas, crianças em crescimento e para quem tem alguma anemia. Isto é, em parte, devido à sua riqueza em macro e micronutrientes, enquanto ajuda o corpo a restaurar o ritmo habitual de atividade que é necessário.

No uso cosmético e para melhorar a beleza da pele, o mel é um aliado perfeito para eliminar cravos e acne. Por esta razão, muitos produtos utilizados em tratamentos estéticos carregam o mel, da mesma forma que quando massageamos com óleo essencial ou aplicamos mel diretamente na pele.

Este tempero reduz o pH da superfície da pele porque sua acidez mata os micróbios que são colocados na epiderme. Além disso, ajuda a reparar e restaurar a pele seca, contendo certas propriedades curativas.

Quando temos um resfriado, eles sempre recomendam mel, ao lado de limão ou água. É bom para o trato respiratório, com inalações de mel cerca de cinco minutos para limpar essas rotas. É uma solução para quem sofre de asma ou bronquite, facilitando a respiração. Se for misturado com outros ingredientes naturais, o efeito de respirar melhor é superior.

Tipos de mel

Existem muitos tipos de mel e cada um pode ter propriedades diferentes. Seu sabor é algo diferente e também pode ser usado na cozinha para oferecer novas texturas no paladar.

O mel da flor é o mais difundido e popular. É feito do pólen de diferentes espécies de flores, e é geralmente usado para melhorar o sistema imunológico, terminando com asma, alergias e resfriados.

Neste caso, o sabor pode ser um pouco mais forte. O mel sábio É uma das novas adições, uma vez que combinar as propriedades do mel com a excelência do sábio fornece uma grande força para tratar vários problemas respiratórios e melhorar o humor.

O Mel de espinho de Jerusalém Não é muito comum, mas tem melhorias porque reduz o colesterol ruim e fortalece o sistema imunológico. Por seu turno, o mel de lavanda Ele oferece uma fragrância inigualável e fornece cálcio, limpa os pulmões e melhora a digestão. O mel de alecrim Tem uma cor um pouco mais clara que o resto e é recomendada para combater o estresse e as úlceras do estômago. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAdoçantes

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