Os cajus ficam gordos? Seu consumo em dietas de emagrecimento

Quando consideramos uma dieta de emagrecimento, seja com o objetivo de perder peso, pois temos alguns quilos a mais, ou simplesmente porque queremos ter um peso mais saudável, é muito comum ter dúvidas sobre quais alimentos poderíamos consumir e quais deveríamos definitivamente. deixar de lado, seja porque a sua ingestão calórica é inadequada ou porque simplesmente não sabemos se seria apropriado comê-la ou não, embora seja um alimento que nos proporciona muitos benefícios e propriedades nutricionais.

Isto é o que acontece, por exemplo, com castanha de caju, algumas nozes também conhecidas pelos nomes de castanha de caju o noz da Indía, uma das porcas mais conhecidas, conhecidas e características, e que mais dúvidas tendem a produzir no que se refere ao seu conteúdo nutricional e sua ingestão calórica.

Por quê? Principalmente porque é conhecido por todos eles são um alimento tremendamente rico carboidratos e também em gorduras, entre outros aspectos interessantes. De fato, eles se destacam por ser um alimento muito nutritivo.

Mas o que são castanhas de caju? Basicamente, poderíamos defini-lo como o fruto do caju, uma árvore que recebe o mesmo nome da fruta, que pertence à família dos Anacarduaceae e conhecido do ponto de vista científico com o nome de Anacardium occidentale. É uma árvore nativa da Amazônia e também do nordeste do Brasil.

Quais são as propriedades nutricionais das castanhas de caju?

Como indicamos muito brevemente no início desta nota, as castanhas se destacam do ponto de vista nutricional por sua incrível riqueza em carboidratos complexos, especificamente na forma de amido e fibra. Esses carboidratos também são chamados de carboidratos de absorção lenta, e são caracterizados porque, antes de serem absorvidos, são decompostos em carboidratos simples e podem ser melhor assimilados.

Isso significa que as moléculas de glicose tendem a ser liberadas pouco a pouco, para que os níveis de açúcar no sangue permaneçam mais estáveis e baixos por mais tempo.

Apesar de sua incrível contribuição em carboidratos (especialmente complexos), você sabia que cajus são extremamente ricos em ácidos graxos saudáveis? Além disso, em seu conteúdo nos encontramos acima de tudo com ácidos gordos ômega 6, ideal para melhorar a circulação sanguínea, reduzir os níveis elevados de colesterol e triglicérides e para doenças cardíacas.

Também fornece vitaminas do grupo B, entre os quais podemos citar a vitamina B1, B2, B3, B6, B9 e B12, bem como vitamina A, C, E e D. E minerais como ferro, fósforo, zinco, magnésio, cobre e cálcio.

Registro nutricional das castanhas de caju

E o que acontece no final com a contribuição nutricional das castanhas de caju? Especificamente, 100 gramas de castanha de caju eles contribuem:

Contribuição de energia: 574,00 kcal.
Gordura: 46 gr.
Proteínas: 15 gr.
Carboidratos: 32 gr.
Fibra: 3 gr.

Então, você pode comer castanhas de caju em dietas de emagrecimento?

Longe do que pode ser pensado, na verdade os cajus não engordam. Além disso, sua contribuição nutricional e seus benefícios são muito maiores do que sua ingestão calórica e energética, portanto não devemos subestimá-los.

De fato, embora os cajus contenham um bom número de calorias (aproximadamente 574 calorias por 100 gramas), a verdade é que sim eles podem ser consumidos de forma moderada em dietas de emagrecimento.

Isto é principalmente devido ao fato de que a maioria dessas calorias vem de óleos mono e poliinsaturados, que são rapidamente metabolizados, mas não tendem a ser depositados na forma de gordura.

Nesse sentido, quase poderíamos dizer que as castanhas de caju tendem a engordar muito menos do que alimentos ricos em gorduras saturadas, como salsichas, queijos curados ou produtos lácteos integrais, entre outros.

Para isso, a ração adequada seria de 20 gramas por dia de cajus, a mesma quantidade recomendada de outras nozes tão saudáveis quanto, por exemplo, é o caso nozes ou o amêndoas. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasFrutos secos