Beringelas: benefícios nutricionais e propriedades incríveis

O beringela É um daqueles vegetais que se caracterizam por ter um sabor do mais intenso e delicioso que certamente encanta mais de um. De fato, por algumas décadas, tornou-se um excelente guarnição para todos os tipos de carne e peixe e você também pode cozinhar cozido, frito ou empanado para realçar o seu sabor.

As origens de ' solanum melongena’ Eles datam de cerca de dois mil anos atrás, mais especificamente na região do Sudeste Asiático, onde cresceu perto de países como a Birmânia ou a Índia. Os árabes foram os primeiros a negociar com ela através do norte da África no meio da Idade Média. Séculos depois, eles introduziram a Espanha, onde começou a crescer ao longo de toda a costa do Mediterrâneo.

No entanto, o consumo de berinjela nem sempre teve grande aceitação. Porque era desconhecido para cozinhar corretamente no momento, no final, acabou por ser uma fruta que causou todos os tipos de problemas digestivos.

Embora atualmente sua ingestão tenha sido padronizada, é possível encontrá-la tanto na culinária mediterrânea quanto em outras mais exóticas como as japonesas.

Conheça os múltiplos benefícios da berinjela para a saúde

Em suma, o Berinjela é um vegetal que pode ser usado em qualquer prato e que, de fato, você tem que levar em conta por causa da grande quantidade de benefícios que traz para a nossa saúde. Você gostaria de conhecer alguns deles? Bem, então faremos uma extensa revisão para que você os conheça em profundidade:

Berinjela é hipocalórica

A beringela é um daqueles muitos vegetais que Ele mal tem calorias e também é livre de gordura. Portanto, você pode tomar este vegetal sem ter medo de que você vá negligencie sua linha. Na verdade, é geralmente recomendado para todas as pessoas que têm colesterol alto (graças ao seu alto teor de terpenos) ou sofrem de obesidade.

Desta forma, o melhor é optar por métodos de cozimento mais saudáveis e saudáveis, especialmente evitando fritar. Uma boa opção, por exemplo, é optar por berinjela assada, delicioso e muito nutritivo.

Muito rico em antioxidantes

Este vegetal também é um fonte inesgotável em flavonóides, uma série de pigmentos que criam uma tipo de película protetora nas células e que eles nos ajudarão a reforçar tudo nosso sistema imunológico. Esta é uma premissa a ter em conta no inverno, onde as baixas temperaturas estão na ordem do dia.

Então, se você precisa fortalecer suas defesas, pegue as beringelas para evitar gripe o resfriados.

É uma ótima fonte de fósforo, ferro, potássio e cálcio

Como acontece com qualquer vegetal, a berinjela também é muito rica em minerais como pode ser o ferro, fósforo e cálcio. Todos estes são nutrientes essenciais para fortalecer todo o nosso corpo e também para melhorar todo o nosso sistema nervoso que terá um impacto positivo no nosso humor.

Inibe as células cancerosas no estômago

Outro dos grandes benefícios das beringelas é que elas são capazes de inibir as células cancerígenas que pode se acumular em todo o nosso estômago e intestino, mais especificamente no cólon. Portanto, seu consumo é recomendado se quisermos mitigar sintomas de tumores.

Como podemos tomar berinjela? Aqui algumas ideias

Outra vantagem do berinjela é que eles podem ser provados de muitas maneiras diferentes além do mais convencional (que é simples em fatias como acompanhamento) E é que existem também outras opções, como as descritas abaixo:

Suco de berinjela. Sem dúvida uma bebida poderosa que devemos tentar pelo menos duas vezes por semana se sofrermos de problemas de retenção de líquidos, sobrepeso ou fígado. É o mais diurético e acima nos ajuda a combater a insônia.
Óleo de berinjela. O óleo feito a partir deste vegetal é uma opção a ter em conta para tratar problemas reumáticos, onde você só tem que aplicar este líquido frio de berinjela na área afetada.

Propriedades das beringelas, em resumo

Como já dissemos, se você tem problemas de fígado, o beringela será sem dúvida seu melhor aliado. Mas, se não, não hesite em incluí-lo em seu carrinho de compras como de costume. Mas quais são seus lucros mais importantes?

Tem muito poucas calorias e é uma excelente ajuda tanto para o fígado quanto para a vesícula biliar, como podemos ver em detalhes ao longo deste artigo.

Não em vão, sua concentração calórica é bastante discreta, sendo apenas 20 calorias por 100 gramas.É claro que devemos levar em conta que tanto a composição quanto a própria textura tendem a absorver muito óleo, por isso é melhor optar por empanar, assar ou assar antes de fritar.

Embora não seja um alimento especialmente rico em minerais ou vitaminas, é adequado para facilitar a digestão, tendo alguns componentes que favorecer a função biliar e hepática; exatamente os mesmos que dão aquele gosto amargo e curioso.

Ajuda a dissolver as gorduras, prevenir a arteriosclerose e reduzir o colesterole é rico em antioxidantes graças à sua pele.

Seu óleo, igualmente benéfico para a nossa saúde

Seu óleo pode ajudar a melhorar os problemas reumáticos, aplicados no frio na área dolorida. Por sua vez, uma pequena polpa de berinjela esmagada poderia aliviar e hidratar uma leve queimadura. Sem mencionar seu suco, que é um excelente diurético e serve, por exemplo, como um remédio para combater a insônia. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlimento