Gingerbread men: os tradicionais biscoitos de Natal

O biscoitos de gengibre estão ao lado do nougat, um dos os doces mais característicos da época natalícia. Basicamente consistem em uma pasta feita com uma mistura de farinha, ovo, manteiga e açúcar, à qual anteriormente foi dada uma forma humanóide das mais características.

Com o passar do tempo, tornou-se uma ótima maneira de receber o Natal enquanto nos cercamos de nossos entes queridos com um copo de leite ou uma xícara de chocolate quente, sem dúvida dois acompanhamentos perfeitos para biscoitos de gengibre.

Especialmente para os pequenos, que podem tenha um bom tempo cozinhando esses doces com as próprias mãos para depois ver como eles são cozidos pouco a pouco no forno de sua própria casa. Existe uma atividade mais divertida para eles durante as férias de Natal?

A origem dos biscoitos de gengibre remonta ao século 10

Mas quando o consumo desses cookies se tornou popular? Certamente muitos vão perguntar. Bem, devemos voltar para o distante décimo século, quando Gregory Nicopolis, um monge de De origem armênia, ele começou a criar seus próprios cookies do forno de sua convenção religiosa, para que crianças pobres e órfãos tivessem algo para colocar em suas bocas durante o Natal.

A partir daí, sua aceitação e consumo começaram a crescer como espuma. De fato, em pleno século 16 Havia muitos monarcas e nobres que davam biscoitos de gengibre a todos os amigos e amigos da nobreza.

Um exemplo claro disto foi visto com o Rainha Elizabeth I da Inglaterra, que ficou encantada com o sabor desses biscoitos, que começaram a dar todos os membros do Tribunal como é Eles se aproximaram das datas da Páscoa de Natal.

Receita para fazer homens de gengibre. Para chupar seus dedos!

Certamente, depois de ler todas essas linhas, você começou a fazer água na boca. E a verdade é que não te culpamos por isso! Da NatureVia também nos declaramos fãs incondicionais de qualquer tipo de doce de Natal, sempre levando-os com uma certa moderação.

Por este motivo, através das seguintes linhas, vamos dizer-lhe como preparar esses biscoitos de gengibre diretamente de sua casa. Você gosta da ideia? Bem, primeiro de tudo, você vai precisar dos seguintes ingredientes.

Ingredientes:

  • 150 gramas de manteiga
  • 100 gramas de açúcar mascavo
  • 300 gramas de farinha
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Depois de ter todos esses ingredientes, você só terá que siga cuidadosamente todos os passos que descreveremos abaixo.

Elaboração de homens de gengibre:

  1. Tomamos uma tigela funda e jogamos a farinha, a colherada de bicarbonato, de sal, canela, de gengibre com todo o açúcar mascavo. Depois disso, adicione a manteiga semi-derretida com o ovo batido.
  2. Batemos todos esses ingredientes com a ajuda de uma vara por alguns minutos para obter uma massa homogênea. Polvilhe um pouco mais de farinha sobre ele e estique-o sobre uma superfície de madeira com a ajuda de um rolo.
  3. Em seguida, vamos continuar a cortar essa massa ao nosso gosto ou usando moldes com motivos de Natal. É aqui que podemos dar um pouco de rédea solta à nossa imaginação para criar a maneira que queremos. E se é na companhia dos pequeninos, muito melhor!
  4. Finalmente, basta colocar a massa de biscoito em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus por cerca de 20 minutos, até que estejam bem dourados pela camada externa. Podemos dar o toque final com um pouco de chocolate em banho-maria ou polvilhar mais açúcar ao nosso gosto.
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COMO FAZER BISCOITOS DE NATAL (GINGERBREAD) | Ana Maria Brogui #2 (Dezembro 2019)