Receitas para saborear manteiga

Quem não gosta do manteiga? Torna-se quase sem dúvida uma das opções por excelência para acompanhar os pães, e torna-se uma opção ainda mais apetecível se adicionarmos também diferentes ingredientes para dar sabor e dar um sabor completamente diferente e único.

Do ponto de vista nutricional, a manteiga torna-se uma opção adequada pela sua riqueza em antioxidantes, destacando sobretudo a sua contribuição na vitamina E, A e selénio. É também uma excelente fonte de vitamina D e K2 e, entre outros aspectos, é ideal para acompanhar pratos de peixe, pois melhora a absorção correta de ácidos graxos ômega-3 (especialmente pratos de peixe azul).

Se você realmente quiser optar por outras opções deliciosas, o sabor da manteiga é muito fácil e nos permite saborear diferentes sabores de manteiga para acompanhar pratos de carne, peixe, frutos do mar, canapés, torradas, legumes e arroz.

Manteiga De Basil

A manteiga aromatizada com manjericão é muito fácil de preparar e esta manteiga é ideal para acompanhar pratos de marisco, peixe ou para torrar ou bolachas.

Ingredientes:

  • 75 gramas de manteiga.
  • Metade bando de manjericão.
  • 2 colheres de sopa de suco de limão.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.

Elaboração:

Lave as folhas de manjericão, pique-as pequenas e reserve.

Eu extrao o suco de um limão, eu corto isto e eu reservo isto.

Prepare uma tigela de vidro adequada para cozinhar em banho-maria e derreta a manteiga.

Uma vez que a manteiga é derretida, retire do fogo e misture com a manteiga as folhas de manjericão picadas, as 2 colheres de sopa de suco de limão, a pitada de sal e pimenta preta moída.

Nós removemos a manteiga para integrar bem os ingredientes.

Temos pronta a manteiga aromatizada com manjericão a gosto com o prato escolhido para essa manteiga.

Manteiga De Gorgonzola

A manteiga aromatizada com queijo gorgonzola é uma manteiga cremosa, este toque cremoso é o que dá queijo gorgonzola. O queijo Gorgonzola é um queijo de vaca cremoso e é originário da Itália.

Com a manteiga de gorgonzola podemos acompanhar as carnes grelhadas, também os legumes grelhados, a torrada ou fatias de pão macio.

Ingredientes:

  • 75 gramas de manteiga pomada ou à temperatura ambiente.
  • 50 gramas de queijo gorgonzola ralado.
  • Algumas folhas de salsa picada.
  • Uma pitada de sal (opcional).

Elaboração:

Em uma tigela, colocamos a manteiga e misturamos com o queijo Gorgonzola.

Misture mexendo para obter a textura de uma pasta cremosa.

Em seguida, adicione a salsa picada ao macarrão e mexa bem para integrar a salsa.

Nós tentamos como é de sal e se fosse necessário nós acrescentamos um pouco de sal.

Manteiga de alho

A manteiga aromatizada com alho é muito fácil de preparar e com esta manteiga podemos acompanhar os filés de carne grelhada, ou grelhados, também é ideal para comer com pão quente ou fatias de torrada.

Ingredientes:

  • 75 gramas de manteiga até o ponto de pomada.
  • 2 dentes de alho.
  • Uma pitada de sal.

Elaboração:

Para preparar esta receita a manteiga deve estar à temperatura ambiente para que seja pomada e possa ser facilmente trabalhada.

Nós removemos a pele para os dentes de alho.

Nós colocamos água para ferver em um aquecedor e uma vez que começa a ferver, adicione os dentes de alho para escaldá-los por um minuto.

Retire o alho do fogo e esmague-o com a argamassa ou pressione.

Em uma tigela, coloque a manteiga e adicione o alho esmagado e uma pitada de sal.

Nós agitamos para misturar bem.

Esta manteiga aromatizada com alho também é ideal para se espalhar em pão quente e saboreá-la enquanto comemos algumas pizzas.

Manteiga de salsa e alho

Muito simples também para preparar esta manteiga aromatizada com alho e salsa. Podemos saboreá-lo com os mesmos pratos que acompanham a manteiga de alho. Para carnes grelhadas, grelhadas, com torradas ou pão quente.

Ingredientes:

  • 75 gramas de pomada de manteiga.
  • 2 dentes de alho.
  • Algumas folhas de salsa picada.
  • Uma pitada de sal.

Elaboração:

Vamos levar em conta antes de começar a preparar esta receita deixar a manteiga fora da geladeira à temperatura ambiente para que fique com a consistência da pomada.

Nós removemos a pele dos dentes de alho, cortamos ao meio e removemos a parte central.

Pressione o alho ou esmague com a argamassa.

Lave as folhas de salsa e pique-as levemente.

Em uma tigela, coloque a manteiga e adicione o alho esmagado, a salsa picada e uma pitada de sal.

Nós agitamos para misturar bem.

Nós temos a manteiga de alho e salsa em uma tigela e estamos prontos para prová-la.

Manteiga com mostarda

A manteiga aromatizada com mostarda Dijon é uma manteiga com a qual podemos saborear os canapés, também para acompanhar carnes.

Ingredientes:

  • 75 gramas de pomada de manteiga.
  • Uma colher de chá de mostarda Dijon.
  • Uma pitada de sal.

Elaboração:

Antes de começar a preparar a receita devemos ter em conta deixar a manteiga fora do frigorífico para que amoleça à temperatura ambiente.

Uma vez que tenha a consistência de pomada, temos tudo pronto para aromatizar a manteiga com mostarda.

Coloque a manteiga em uma tigela e adicione a colher de chá de mostarda e a pitada de sal.

Nós removemos para integrar bem a mostarda com a manteiga.

Como dissemos antes, esta manteiga de mostarda pode ser degustada com canapés, torradas e carne.

Manteiga de salmão

Esta manteiga aromatizada com salmão é ideal para saborear canapés, torradas, pão macio, com legumes grelhados. É muito fácil de preparar e é feito com salmão defumado.

Ingredientes:

  • 75 gramas de pomada de manteiga.
  • 40 gramas de salmão defumado.

Elaboração:

Nós cortamos a fatia de salmão de uma maneira pequena.

Colocamos a manteiga de unguento em uma tigela e adicionamos o salmão picado.

Nós removemos e misturamos bem os ingredientes.

Colocamos a manteiga de salmão em uma tigela pequena e preparamos a manteiga para prová-la da maneira que gostamos.

Faça esta torta de maçã e caramelo se quiser saborear um recheio maravilhoso (Agosto 2019)