Por que você deve evitar iogurtes açucarados, aromatizados ou de frutas?
Isso é algo que temos comentado em muitas ocasiões, especialmente sempre que temos a oportunidade de falar sobre o iogurte: «O iogurte mais saudável quando se trata de adicionar à nossa dieta e dieta diária é iogurte natural». Quer dizer, iogurte que contém apenas leite e fermentos naturais (bactérias benéficas), sem açúcar ou adoçantes foram adicionados, e basicamente contém os açúcares que ocorrem naturalmente.
A razão é mais do que óbvia: qualquer outro iogurte, seja ele qual for e não importa quão saudável seja, contém uma quantidade exagerada de açúcares, convertendo um alimento em um primeiro momento nutritivo e apropriado, em um produto alimentício que não devemos consumir. .
E embora seja algo que sempre lhe dissemos, um novo estudo recentemente publicado no Reino Unido veio confirmar o que já sabíamos e o que os nutricionistas mais sérios defendem: a maioria dos iogurtes atualmente vendidos nos supermercados tem uma quantidade exagerada de açúcares.
Especificamente, no estudo, a pesquisa analisou o teor de açúcar de cerca de 900 iogurtes e assimilou. Enquanto apenas 9% deles são pobres em açúcares, a grande maioria "é extremamente açucarada".
E o que é ainda mais preocupante: Iogurtes infantis fornecem uma quantidade incrivelmente alta de açúcares. De fato, apenas dois dos 100 produtos lácteos analisados visando exclusivamente o consumidor infantil tinham baixo teor de açúcar. Ou seja, apenas 2 desses 100 iogurtes infantis possuíam menos de 5 gramas de açúcar por 100 gramas de produto (a recomendação mínima da Organização Mundial de Saúde e do próprio Sistema de Saúde Britânico).
Como saber quanto açúcar um iogurte tem quando você vai comprá-lo
O que temos de ver no rótulo de um iogurte para saber quanto açúcar tem?No caso, por exemplo, de um iogurte para bebês ou um tipo de produto lácteoPetit Suisse, uma criança pequena de quatro anos já tomou mais açúcar do que o recomendado por um dia inteiro (e ainda tem o dia todo para comer, então no final do dia terá acabado de consumir mais do açúcar recomendado). Especialmente se levarmos em conta a quantidade recomendada de açúcar por dia: 19 gramas por dia para crianças entre 4 a 6 anos e 24 gramas por 7 a 10 anos.
Cuidado com iogurtes com uma imagem mais saudável (como orgânica, orgânica ou soja)
Os pesquisadores ficaram surpresos ao ver como os iogurtes que aparentemente tinham uma imagem mais "saudável", como iogurte derivado de soja, ou iogurte orgânico ou orgânico, até tinham mais açúcar do que a quantidade equivalente de um iogurte. bebida cola convencional.
Assim, um iogurte orgânico ou orgânico continha 13,1 gramas de açúcar por 100 gramas, mais que o dobro da quantidade mínima recomendada pela OMS e pelo NHS (British Health System, por sua sigla em inglês).
Como Annabelle Horti, coautora do estudo e pesquisadora em nutrição, comentou: "O açúcar é freqüentemente usado como adoçante para neutralizar a acidez natural do ácido láctico produzido pelas culturas presentes no iogurte. Esses microrganismos são o que fazem o iogurte bom para o nosso sistema digestivo e tendem a estar presentes em grandes quantidades em iogurte orgânico. Eles provavelmente carregam mais açúcar para neutralizar essa acidez ".
O mesmo aconteceria com os iogurtes ou cereais de frutas, que teoricamente deveriam ser mais saudáveis. Mas apenas em teoria, uma vez que eles também contêm uma quantidade relativamente alta de açúcares. Especificamente, 11,9 gramas de açúcares por 100 gramas de produto.
Os melhores iogurtes? Iogurte natural e grego
Nesse sentido, os pesquisadores destacaram quais seriam os iogurtes que obedecem a uma quantidade mais adequada de açúcares em sua composição: iogurte natural e iogurte grego(O que provavelmente surpreende se considerarmos que é uma variedade de iogurte com maior teor de gordura e, portanto, curiosamente insultado por esse motivo).
Por exemplo, tanto o iogurte natural quanto o iogurte grego contêm cerca de 5 gramas de açúcar por 100 gramas de produto. Sim, desde que o iogurte grego também seja natural (ou seja, não aromatizado, aromatizado ou adoçado).
Portanto, é mais apropriado optar precisamente por esses dois iogurtes, se o que você quer é consumir um alimento deste tipo na sobremesa ou lanche. E se você quiser um iogurte ou cereal? Bem, a melhor coisa é usar fruta caseira de casa, ou cereais saudáveis que você pode ter na despensa, como poderia ser o caso da farinha de aveia.
Posso comer uma data passada de iogurte?
Descobrimos se representa um risco para a saúde ou não comer um iogurte expirado.Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasLeite
