3 receitas com moluscos para o Natal
O moluscos Eles também estão presentes na culinária que é preparada nestes dias especiais de Natal com peixe, e marisco também estão entre os alimentos que são mais exigidos neste momento.
Moluscos como polvo, lula, lula, choco ... Além disso, eles podem ser cozidos de várias maneiras, quer assados na grelha, assados, cozidos para acompanhar pratos de arroz, massas, saladas ou ensopados ou molhos . 
Neste post apresentamos 3 receitas simples e requintadas também para preparar com moluscos.
3 receitas requintadas de moluscos para o seu menu de Natal
Caçarola de batata
O púlpitos Como o próprio nome sugere são pequenos polvos, que geralmente são comprados para grelhar, nesta receita preparamos os pulpitos em um ensopado. Podemos obter os pulpitos frescos ou congelados. 
Ingredientes para 6 pessoas:
- 250 gramas de pulpitos limpos
- 800 gramas de tomates sem pele, sem sementes e picados.
- 3 ramos de salsa fresca picada.
- 2 dentes de alho.
- Uma colher de chá de páprica doce
- Azeite extra virgem
- Uma pitada de pimenta preta moída.
- Sal.
Elaboração:
- Se compramos pulpitos frescos, precisamos congelá-los para que fiquem macios. Se comprarmos pulpitos congelados, vamos descongelá-los antes de preparar a receita.
- Tomamos um prato de barro ou bandeja para preparar os pulpitos ou um caldeirão.
- Coloque um fondito de azeite para aquecer no prato de barro e salteie a salsinha, o tomate, os dentes de alho amassados e a colher de chá de paprica doce.
- Adicione os pulpitos, cubra e cozinhe por meia hora com fogo baixo. Em seguida, retire do fogo e tempere.
- Levamos à mesa os pulpitos na fonte de lama à mesa e servimos os pulpitos quentes em pratos individuais.
Os pulpitos podemos acompanhá-los com uma guarnição de arroz branco, batatas cozidas, batatas douradas em quadrados ou uma salada.
Choco guisado com ervilhas
O sépia É um molusco muito semelhante a lula, difere em que seu corpo é oval, enquanto o corpo da lula é mais alongada.
A cor do choco é cinza ou bege e com alguns reflexos malva, no entanto, a cor da lula quando está viva, seu corpo é transparente e sua cor de tons rosados.
O ensopado de sépia com ervilhas É muito rico e o choco é tenro e saboroso. Caso não tenhamos o choco, podemos preparar este prato com lulas ou lulas que são pequenas lulas. 
Ingredientes para 6 pessoas:
- 200 gramas de choco limpas e cortadas em tiras.
- 800 gramas de ervilhas frescas, descascadas ou congeladas.
- 2 dentes de alho sem pele inteira.
- 250 ml. de vinho branco.
- Água que cobre o cozimento.
- Uma pitada de pimenta preta moída.
- Sal.
Elaboração:
- Em um caldeirão colocamos um pequeno prato de azeite para aquecer o alho inteiro. Quando eles são de ouro, nós os removemos.
- Em seguida colocamos as tiras de choco no caldeirão, sal e pimenta e refogamos bem por cerca de 5 minutos.
- Adicione o vinho por cima, levante o fogo e ferva para que o vinho evapore.
- Adicione a água até cobrir o choco e cozinhe com fogo moderado até ferver. Uma vez que ferve, baixamos o fugo ao mínimo, cobrimos o ensopado e cozinhamos por uma hora.
- Em seguida, descobrimos o guisado e adicionamos as ervilhas. Continuamos a cozinhar com fogo baixo por mais 20 ou 30 minutos até que as ervilhas estejam macias.
- Quando eles estão macios, nós removemos o ensopado do fogo. Eu levo o guisado de choco com ervilhas à mesa para servir isto quente.
Podemos acompanhar este ensopado de chocos e ervilhas com uma guarnição de purê de batatas, arroz branco ou batatas cozidas.
Lulas de bebê recheado e assado
Lulas são pequenas lulas. Esta receita de lula recheada É muito fácil de preparar e é muito saboroso. Vamos preparar a lula recheada com seus tentáculos e uma massa de migalhas de pão, alho e salsa. 
Ingredientes para 6 pessoas:
- 12 lulas bebê limpas, reservamos seus tentáculos.
- Azeite extra virgem
- Uma pitada de pimenta preta moída na hora.
- Sal.
Ingredientes para o recheio:
- Os tentáculos da lula bebê picaram finamente.
- 3 raminhos de salsa fresca picada.
- Um dente de alho sem pele e pedaços pequenos.
- 100 gramas de pão ralado
Elaboração:
- Pré-aqueça o forno, começando a grelha, por 10 minutos.
- Cortamos os tentáculos da lula em pedaços pequenos e colocamos em uma tigela.
- Misture os tentáculos com a salsa picada, o dente de alho, as migalhas de pão e forme uma mistura para encher a lula.
- Apimentamos a mistura e colocamos algumas gotas de azeite de oliva virgem para temperá-la. Nós fazemos uma massa com tudo e estamos enchendo a lula uma por uma.
- Uma vez que tenhamos todos os recheios, fechamos a lula passando alguns pauzinhos para que o recheio não saia enquanto eles estiverem cozidos no forno.
- Espalhe a lula do bebê em ambos os lados com um pouco de azeite virgem e coloque-os em uma assadeira também espalhe com um pouco de azeite.
- Colocamos a lula para assar, virando-a de vez em quando para que fiquem douradas dos dois lados.
- Nós cozinhamos até que estejam macias. Remova com cuidado a bandeja do forno.
- Nós apresentamos a lula em um prato ou bandeja para levá-los à mesa e servir quente.
Lula recheada pode acompanhá-los com o enfeite que mais gostamos.
Nossas sugestões para acompanhar essas lulas são:
- Uma salada.
- Arroz branco.
- Batatas douradas em caixas.
- Batatas cozidas.
- Purê de batatas.
- Legumes salteados.
Esperamos que gostem e apreciem estas receitas deliciosas e simples que podemos preparar em pouco tempo e surpreender os nossos clientes com o seu sabor e apresentação.
Bom proveito!
Da NatureVia desejamos a todos os nossos leitores um Feliz Natal! TemasNatal Receitas De Natal
