Como fazer suco de beterraba

O beterraba, também conhecida pelo nome de beterrabaConsiste em uma raiz profunda, grande e tremendamente carnuda. Existem diferentes variedades de beterraba, embora a mais consumida e comum seja a conhecida como beterraba vermelha  (por esta razão também é popularmente conhecida como beterraba comum). Podemos mencionar, por sua vez, beterraba forrageira, que é usado principalmente na alimentação animal, não sendo tão comum em nossa dieta ou alimentação diária.

É uma raiz que quase adquire uma forma esférica, com uma aparência globosa, com uma cor variável característica que oscila entre laranja avermelhado a marrom. Sua carne é, em geral, vermelho escuro e seu sabor é simplesmente delicioso por ser tremendamente doce.

Existem diferentes opções quando se trata de apreciar todo o sabor e as diferentes qualidades da beterraba. Podemos, por exemplo, adicioná-lo a saladas ou consumi-lo na forma de picles. Ou então elaborar um maravilhoso suco de beterraba.

Os benefícios do suco de beterraba

Do ponto de vista nutricional, o Suco de beterraba é extremamente rico em vitaminas e minerais, graças à riqueza deste alimento, especialmente em vitamina C e A, ácido fólico, ferro, potássio, fósforo, magnésio e cálcio. Também fornece outras vitaminas do grupo B, além do ácido fólico, embora em pequenas quantidades, entre as quais podemos citar B1, B2, B3 e B6.

É uma bebida deliciosa muito rico em antioxidantes, especialmente em carotenóides e flavonóides, que nos ajudam a reduzir os efeitos negativos dos radicais livres. As qualidades desses antioxidantes são reconhecidas como potente anticanceroso, então um consumo regular de suco de beterraba e beterraba ajuda prevenir o aparecimento de câncer.

É também um bebida que ajuda a cuidar do nosso sistema cardiovascular, especialmente por sua riqueza em folatos. Seu consumo regular é útil para reduzir o hipertensão arterial, além de nos ajudar no impedido n doenças do coração.

Como preparar suco de beterraba

Suco de beterraba

Para fazer o suco de beterraba básico você só precisa de 3 beterrabas vermelhas, de tamanho médio. Primeiro lave bem as beterrabas, seque-as e corte-as em pequenos pedaços.

Agora, insira-os no liquidificador. Se você quiser, pode adicionar um pouco de água. Mexa bem com a ajuda de uma colher de pau e, finalmente, beba instantaneamente.

Suco de beterraba, maçã e cenoura

Este suco, contendo maçã, cenoura e beterraba, torna-se uma excelente bebida desintoxicante e purificante. Para a sua preparação você precisa de 3 pequenas beterrabas, 2 grandes cenouras e 1 maçã.

Primeiro lave bem todos os ingredientes. Corte a beterraba, a cenoura e a maçã em pedaços e coloque tudo no liquidificador. Finalmente mexa bem e beba.

Se depois de tomar suco de beterraba ou comer toda rosa ou laranja de urina não se preocupe, é devido ao conteúdo de betacianina, o pigmento da beterraba. Não causa nenhum dano ou problemas de saúde.

Imagens | freshtopia.net / Breville USA TópicosReceitas de suco

Como fazer suco de beterraba para ciclistas (Agosto 2020)