Como remover o chá do chá

Você sabia que teine É praticamente a mesma molécula que a cafeína? A única diferença é que, em vez de encontrá-lo no café, o encontramos no chá. De fato, seu efeito estimulante é praticamente o mesmo, embora seja verdade que o chá - ao contrário do café - contém certos compostos que ajudam a sua absorção é muito mais lenta, portanto o chá é uma bebida que excita muito menos . Entre suas propriedades medicinais, encontramos efeitos interessantes sobre a saúde, tais como: estimula a atividade física e mental, aumenta a concentração e a acuidade mental, é útil para a perda de peso, fornece benefícios cardioprotetores e ajuda a eliminar toxinas do corpo. organismo

É claro, devemos ter em mente que, embora a teína seja absorvida mais lentamente graças às diferentes substâncias e compostos contidos no chá, uma vez que essa absorção leva mais tempo, sua excitação - embora menos que a cafeína - tende a durar mais tempo, especificamente entre 2 a 3 horas. Não só por esse motivo, mas também no caso de você ser sensível à teína (ou até mesmo preferir tomar um chá à noite, mas não tem problemas para dormir), uma opção é tentar elimine o chá. Embora atualmente existam no mercado variedades de chá, que já não contêm teína, é possível reduzir seu conteúdo e até mesmo eliminá-lo completamente facilmente em casa. Nós explicamos como.

2 truques para reduzir e eliminar o chá

Quando fazemos o chá, a coisa mais usual é deixar a planta ferver por 2 ou 3 minutos, depois deixar em repouso mais 3 a 5 minutos. Se levarmos em conta que após 2 ou 3 minutos a maioria do chá foi incorporada à bebida, é evidente que a chave é deixar a infusão descansar por mais tempo ou fazer uma primeira infusão em poucos segundos.

1. Deixe o chá descansar por mais tempo

Em vez de deixar o chá em infusão por no máximo 5 minutos, na hora de eliminar o theine é melhor deixá-lo descansar por cerca de 10 minutos. É claro, você deve ter em mente que o chá não será tão macio e será menos estimulante, já que seu sabor será muito mais forte.

2. Em alguns segundos

Se o conselho anterior você não gosta porque o chá tem um sabor mais forte, outra solução é a de introduzir o chá na panela com água fervente por apenas 30 segundos. Remova a água reservando o chá e faça um segundo chá com as mesmas folhas já cozidas, como faria normalmente.

Imagens | Kate Reiser / Selina TópicosChá

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