Selênio: o que é, benefícios, funções e alimentos ricos

Você sabia que o selênio Deriva seu nome da deusa da lua, popularmente conhecida como Selene? Do ponto de vista nutricional, caracteriza-se como sendo um traço mineral, o que significa que só podemos obtê-lo da comida.

Tem uma relação especial com a vitamina E, principalmente devido à sua capacidade antioxidante. De fato, muitos especialistas consideram o selênio como um mineral ainda mais poderoso do que a vitamina E (entre 50 a 100 vezes mais).

O que é selênio? Um mineral essencial

O selênio é um mineral Traço especial que só pode ser obtido da nossa comida e do que bebemos diariamente.

Até 1979, acreditava-se que o selênio era importante apenas para os animais, uma vez que as propriedades excepcionais e essenciais que esse mineral tinha para os humanos não eram conhecidas.

Não em vão, pensava-se que o selênio era um verdadeiro veneno para as pessoas, embora tenha sido finalmente descoberto que era - e é - um mineral totalmente essencial.

Como as vitaminas C e E, o selênio é um antioxidante, embora 50 a 100 vezes mais poderoso do que Vitamina E. É por isso que destrói os radicais livres.

Graças a isso, o selênio mantém uma função hepática normal e um coração saudável, e acredita-se que o selênio pode proteger contra o câncer.

Também garante o funcionamento correto dos olhos e dos olhos, assim como a pele e os cabelos saudáveis ​​dependem desse mineral.

Funções de selênio

  • Capacidade altamente antioxidante.
  • Isso ajuda a destruir os radicais livres.
  • Garante o bom funcionamento dos olhos e visão.
  • Ajuda a manter uma boa saúde no cabelo e na pele.

Benefícios do selênio

Além das funções indicadas acima, o selênio fornece os seguintes benefícios:

  • Ajudaria a proteger o corpo contra o câncer.
  • Protege o corpo contra a ação negativa dos radicais livres.
  • Ajuda o bom estado do cabelo, pele, olhos e visão.

Quantidade diária recomendada de selênio

IdadeHomens (ug / dia)Mulheres (ug / dia)
0-3 meses1010
4-6 meses1313
7 a 12 meses1010
1-3 anos1515
4-6 anos2020
7-10 anos3030
11 a 14 anos4545
15 a 18 anos7060
A partir dos 19 anos7560
Amamentação75

Sintomas de deficiência de deficiência de selênio

No Ocidente, é verdade que a deficiência de selênio é bastante rara, embora sintomas específicos de deficiência tenham sido documentados, como a doença de Keshan (que afeta principalmente crianças chinesas e que é um problema cardíaco), que aparece quando ingestões diárias de esta diminuição mineral.

A deficiência de selênio pode causar:

  • Problemas nos músculos
  • Alterações no pâncreas.
  • Alterações sanguíneas.
  • Doença de Keshan (ação cardíaca que afeta principalmente crianças chinesas).

Alimentos mais ricos em selênio. As melhores fontes de comida

Principalmente podemos encontrar selênio e carne de órgãos (músculo, rim e fígado), peixes e frutos do mar, carne em si, grãos integrais, frutas e legumes e produtos lácteos.

Aqui estão as principais fontes de selênio:

Alimento

Conteúdo de selênio (ug / 100 gr.)

Coragem

40

Peixe

32

Frutos do mar

30

Carne

18

Cereais integrais

12

Produtos lácteos

5

Frutas e verduras

2

Quem pode precisar de suplementos de selênio

  • Pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou desequilibrada.
  • Fumantes
  • Jovens adultos que não podem comer corretamente.
  • Idoso
  • Mulheres grávidas e aquelas que estão amamentando.
Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasMinerais

SELÊNIO - funções, benefícios, alimentos ricos em selênio (Agosto 2019)