Selênio: o que é, benefícios, funções e alimentos ricos
Você sabia que o selênio Deriva seu nome da deusa da lua, popularmente conhecida como Selene? Do ponto de vista nutricional, caracteriza-se como sendo um traço mineral, o que significa que só podemos obtê-lo da comida.
Tem uma relação especial com a vitamina E, principalmente devido à sua capacidade antioxidante. De fato, muitos especialistas consideram o selênio como um mineral ainda mais poderoso do que a vitamina E (entre 50 a 100 vezes mais).
O que é selênio? Um mineral essencial
O selênio é um mineral Traço especial que só pode ser obtido da nossa comida e do que bebemos diariamente.
Até 1979, acreditava-se que o selênio era importante apenas para os animais, uma vez que as propriedades excepcionais e essenciais que esse mineral tinha para os humanos não eram conhecidas.
Não em vão, pensava-se que o selênio era um verdadeiro veneno para as pessoas, embora tenha sido finalmente descoberto que era - e é - um mineral totalmente essencial.
Como as vitaminas C e E, o selênio é um antioxidante, embora 50 a 100 vezes mais poderoso do que Vitamina E. É por isso que destrói os radicais livres.
Graças a isso, o selênio mantém uma função hepática normal e um coração saudável, e acredita-se que o selênio pode proteger contra o câncer.
Também garante o funcionamento correto dos olhos e dos olhos, assim como a pele e os cabelos saudáveis dependem desse mineral.
Funções de selênio
- Capacidade altamente antioxidante.
- Isso ajuda a destruir os radicais livres.
- Garante o bom funcionamento dos olhos e visão.
- Ajuda a manter uma boa saúde no cabelo e na pele.
Benefícios do selênio
Além das funções indicadas acima, o selênio fornece os seguintes benefícios:
- Ajudaria a proteger o corpo contra o câncer.
- Protege o corpo contra a ação negativa dos radicais livres.
- Ajuda o bom estado do cabelo, pele, olhos e visão.
Quantidade diária recomendada de selênio
| Idade | Homens (ug / dia) | Mulheres (ug / dia) | |
| 0-3 meses | 10 | 10 | |
| 4-6 meses | 13 | 13 | |
| 7 a 12 meses | 10 | 10 | |
| 1-3 anos | 15 | 15 | |
| 4-6 anos | 20 | 20 | |
| 7-10 anos | 30 | 30 | |
| 11 a 14 anos | 45 | 45 | |
| 15 a 18 anos | 70 | 60 | |
| A partir dos 19 anos | 75 | 60 | |
| Amamentação | 75 |
Sintomas de deficiência de deficiência de selênio
No Ocidente, é verdade que a deficiência de selênio é bastante rara, embora sintomas específicos de deficiência tenham sido documentados, como a doença de Keshan (que afeta principalmente crianças chinesas e que é um problema cardíaco), que aparece quando ingestões diárias de esta diminuição mineral.
A deficiência de selênio pode causar:
- Problemas nos músculos
- Alterações no pâncreas.
- Alterações sanguíneas.
- Doença de Keshan (ação cardíaca que afeta principalmente crianças chinesas).
Alimentos mais ricos em selênio. As melhores fontes de comida
Principalmente podemos encontrar selênio e carne de órgãos (músculo, rim e fígado), peixes e frutos do mar, carne em si, grãos integrais, frutas e legumes e produtos lácteos.
Aqui estão as principais fontes de selênio:
Alimento | Conteúdo de selênio (ug / 100 gr.) |
Coragem | 40 |
Peixe | 32 |
Frutos do mar | 30 |
Carne | 18 |
Cereais integrais | 12 |
Produtos lácteos | 5 |
Frutas e verduras | 2 |
Quem pode precisar de suplementos de selênio
- Pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou desequilibrada.
- Fumantes
- Jovens adultos que não podem comer corretamente.
- Idoso
- Mulheres grávidas e aquelas que estão amamentando.
