Algas azuis: benefícios e propriedades

O algas (como poderíamos saber em nosso especial sobre o propriedades das algas) são alimentos altamente nutritivos que nos dão um ótimo conteúdo em minerais e vitaminas.

São plantas de água doce ou salgada que contam com os mesmos ciclos que as plantas terrestres. Mas eles têm uma peculiaridade especial: eles crescem, se reproduzem e morrem sem a intervenção de semeadura ou irrigação.

Dentro da família de algas podemos encontrar uma variedade muito interessante, a partir do cultivo de diferentes especialidades, como Spirulina maxina ou o Microcystis wesenbergiique são chamados algas azuis (também conhecido pelo nome de algas verde-azuladas).

Podemos encontrar algas azuis ou verde-azuladas em águas alcalinas de zonas subtropicais e tropicais, que têm um alto teor de sais, portanto, eles têm essa cor característica de verde azulado.

Propriedades nutricionais de algas azuis

O algas azuis fornecem uma boa quantidade de proteínas, embora não seja maior do que aqueles que, por exemplo, poderiam nos fornecer um bom pedaço de carne ou um ovo.

No entanto, eles são ricos em vitaminas B e muito mais em minerais, entre os quais devemos enfatizar o ferro (por exemplo, 20 g de spirulina fornecem aproximadamente 4 mg de ferro).

Benefícios das algas azuis para a saúde

  • Ajuda a fortalecer o sistema imunológico . Portanto, eles são recomendados no momento da aumentar defesas .
  • Eles melhoram a digestão.
  • Adequado contra a síndrome pré-menstrual.
  • Isso ajuda a aumentar a memória.
  • Reduz os sintomas de estresse e depressão.
  • Previne doenças cardiovasculares, reduzindo os níveis de colesterol alto .

Quanto diariamente é recomendado consumir algas azuis?

Tendo em conta que o consumo excessivo destas algas não é recomendado de todo (na verdade, o seu uso é proibido em casos de fenilcetonúria), é apropriado consumir não mais do que 5 gramas destas algas por dia.

Imagem | solarshakti Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Características gerais das Algas - Diversidade dos Seres Vivos - Biologia (Fevereiro 2019)